Kürbis einmachen ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die deinen Gerichten eine interessante Geschmacksnote verleiht. Es ist erstaunlich einfach, Kürbis einzumachen, und die Ergebnisse sind immer beeindruckend. Eingelegten Kürbis selber machen, ohne auf ein genaues Rezept angewiesen zu sein.
Die Vielfalt des eingelegten Kürbisses
Eingelegter Kürbis ist keine starre Angelegenheit. Du kannst experimentieren und verschiedene Aromen und Gewürze hinzufügen, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen. Hier sind einige Ideen:
- Koriander und Senfkörner: Diese Gewürze verleihen dem Kürbis eine erdige und leicht scharfe Note. Die Kombination von Koriander mit Senfkörnern sorgt für ein interessantes Geschmacksprofil, das gut zu herbstlichen Gerichten passt.
- Essig: Die Säure des Essigs hebt den Geschmack des Kürbisses hervor und hilft, die Aromen zu bewahren. Du kannst weißen Essig, Apfelessig oder einen anderen Essig deiner Wahl verwenden.
- Zimtstange: Eine Zimtstange kann dem eingelegten Kürbis eine subtile, warme Süße verleihen. Dieses Gewürz ergänzt perfekt den leicht herben Geschmack des Kürbisses.
Vielseitigkeit des eingelegten Kürbisses
Eingelegter Kürbis ist äußerst vielseitig. Du kannst ihn als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren, ihn zu Salaten hinzufügen, Sandwiches aufpeppen oder als Topping für Burger verwenden. Die Kombination von süßen und herzhaften Noten macht ihn zu einer großartigen Ergänzung für viele Gerichte.
Vielseitigkeit des eingelegten Kürbisses
Eingelegter Kürbis ist äußerst vielseitig. Du kannst ihn als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren, ihn zu Salaten hinzufügen, Sandwiches aufpeppen oder als Topping für Burger verwenden. Die Kombination von süßen und herzhaften Noten macht ihn zu einer großartigen Ergänzung für viele Gerichte. Hier ein Tipp wie du stilvoll einen eingelegten Kürbis anrichten kannst.
Selbstgemacht schmeckt am besten
Die Zubereitung von eingelegtem Kürbis zu Hause hat den Vorteil, dass du die Kontrolle über die Qualität der Zutaten und den Geschmack hast. Du kannst die Gewürze und Aromen nach deinem eigenen Gusto anpassen und sicherstellen, dass keine künstlichen Konservierungsstoffe oder übermäßiger Zucker hinzugefügt werden.
Kochtopf
Mit dem Kochtopf aus unserem Pfannen Shop gelingt das Kürbis einmachen garantiert. All unsere Töpfe haben einen Antihaftbeschichtung und so brennt auch nie wieder etwas im Topf an.
Die Freude des Einmachens
Das Einmachen von Kürbis kann auch ein sehr befriedigendes Hobby sein. Es ermöglicht dir, deine Ernte zu konservieren und den köstlichen Geschmack des Herbstes das ganze Jahr über zu genießen. Die selbstgemachten Gläser mit eingelegtem Kürbis sind zudem ein tolles Geschenk für Familie und Freunde.
Eingelegter Kürbis eine einfache Möglichkeit, deinen Speiseplan zu bereichern und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir ein paar Kürbisse, deine Lieblingsgewürze und leg los! Du wirst überrascht sein, wie einfach und lecker eingelegter Kürbis sein kann.
Schöpfkelle aus Silikon
Die Schöpfkelle aus Silikon ermöglicht es dir, den Sud für den Kürbis restlos aus dem Topf zu entnehmen. Erhältlich in unserem Shop für praktische Küchenhelfer.
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Kürbis einmachen
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Eingelegter und eingemachter Kürbis ist absoluter Genuss und passt gut als Beilage oder zu Salaten.
Zutaten
- 900 g Kürbis z.B. Hokkaido oder Muskatkürbis
- 300 ml Weißweinessig
- 300 g Zucker
- 1 EL Senfkörner
- 3 Schalotten fein gewürfelt
- 6 Gewürznelken
- 1 Zimtstange
- 4 Lorbeerblätter
- 1 EL Koriandersamen
- 20 g Ingwer in Scheiben
- 500 ml Wasser
Anleitungen
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Den Kürbis waschen, entkernen und in 3 cm große Stücke schneiden. Kürbis, Schalotten, Ingwer mit allen anderen Zutaten in einen großen Topf geben und für 10 Minuten aufkochen lassen. Den Kürbis mit dem heißen Sud in 3 Gläser a 500 ml abfüllen und sofort gut verschließen. In einen großen Topf ein Küchenhandtuch legen und die Gläser hineinstellen. Den Topf mit Wasser füllen, dass gerade noch 2 cm der Gläser aus dem Wasser stehen. Das Wasser zum kochen bringen und die Gläser mit dem Kürbis für 30 Minuten einkochen. Den eingemachten Kürbisgläser herausnehmen und auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. An einem kühlen und dunklen Ort lagern.
Rezept-Anmerkungen
Der eingemachte Kürbis kann nach einem Tag schon genossen werden und ist in den Gläsern ca. 6 Monate oder länger haltbar. Eine perfekte Beilage zu allen Gerichten. Wer keinen Koriander oder Ingwer mag, kann diesen auch ohne weiteres weg lassen.
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