Genussvolle Kombination: Hüftsteak mit Süßkartoffel Pommes
Steak-Liebhaber, heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Reise, die nicht nur deine Geschmacksknospen verwöhnen wird, sondern auch den perfekten Genuss auf den Teller zaubert – Hüftsteak mit Süßkartoffel Pommes.
Die Kunst des Bratens – Hüftsteak nach der 2-2-1 Methode
Mach dich bereit für ein Hüftsteak, das auf den Punkt gebraten ist. Mit der bewährten 2-2-1 Methode wird jedes Stück Fleisch zu einem saftigen Kunstwerk. Zwei Minuten scharf anbraten, weitere zwei Minuten bei mittlerer Hitze garen und abschließend eine bis fünf Minuten ruhen lassen – so entfaltet sich der volle Geschmack. Hier findest du die Anleitung für die 2 – 2 – 1 Methode für das perfekte Steak.
Süßkartoffel Pommes – Knusprige Verführung aus dem Ofen
Die perfekte Begleitung zum Hüftsteak sind unsere selbstgemachten Süßkartoffel Pommes. Knusprig, goldbraun und mit einer leichten Süße – ein Gaumenschmaus, der deine Vorstellung von Pommes neu definieren wird. Der Ofen verleiht ihnen die perfekte Textur, während du dich auf das saftige Hüftsteak freuen kannst.
Das Guss Backblech
Wenn du ein Guss Backblech mit Antihaftbeschichtung verwendest kannst du die Süsskartoffel Pommes direkt auf das Guss Backblech geben. Es hat die optimale Hitzeverteilung – du sparst dir das Backpapier und es lässt sich kinderleicht reinigen.
Käuterquark – Die frische Note für dein Steak-Erlebnis
Nun, zu einem großartigen Hüftsteak gehören auch großartige Beilagen. Unser Käuterquark sorgt für die frische Note, die dein Steak-Erlebnis komplett macht. Die Mischung aus feinen Kräutern und cremigem Quark harmoniert perfekt mit dem herzhaften Geschmack des Steaks.
Der perfekte Genussmoment – Dein Teller, dein Festmahl
Stell dir vor: Ein perfekt gebratenes Hüftsteak, aufgeschnitten und saftig. Daneben knusprige Süßkartoffel Pommes, die mit jedem Bissen eine Explosion der Aromen verursachen. Der Käuterquark gibt deinem Festmahl die nötige Frische – ein perfekter Genussmoment auf deinem Teller.
Hüftsteak mit Süßkartoffel Pommes – Ein Hochgenuss
Hüftsteak mit Süßkartoffel Pommes ist nicht nur ein Essen, es ist ein Erlebnis. Die Kombination aus sorgsam gebratenem Fleisch, knusprigen Pommes und dem frischen Käuterquark macht dieses Gericht zu einem wahren Hochgenuss. Erlebe die Kunst des Genießens auf deiner Zunge – guten Appetit!
Die 2 – 2 – 1 Methode für das perfekte Steak
So gelingt dir jedes Steak! Probier es aus und du wirst von der Methode begeisterst sein! Wichtig ist immer die richtige Pfanne zu verwenden. Aber die – die findest du in unserem Pfannen Shop von Harecker Pfannen.
Die perfekte Pfanne
Mit unseren Pfannen aus dem Harecker Pfannen Shop hast du eine Pfanne für das perfekte Steak die die lange begleiten wird!
Hüftsteak mit Süßkartoffel Pommes
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Hüftsteak mit Süßkartoffel Pommes – einfach gut und lecker!
Zutaten
- 220 g Hüftsteak vom Rind
- 2 Süßkartoffeln geschält und in 1 cm dicke Streifen geschnitten.
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL neutrales Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 1/4 TL Stärke (am besten Meisstärke)
- 1 EL Meersalz
- 1/2 TL Grillgewürz
Anleitungen
-
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Stifte von den Süßkartoffeln in kaltes Wasser legen und darin ca. 30 Minuten ruhen lassen. Diese mit einer Schaumkelle herausnehmen und gut abtrocknen. Die Süsskartoffelstreifen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, der Stärke und dem Meersalz gut vermengen und auf einem Backblech in den Ofen geben und für 10 Minuten goldbraun backen, wenden und für weitere 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit das Hüftsteak in einer Pfanne mit 1 EL neutralem Öl nach der 2 – 2 – 1 Methode scharf anbraten und 5 Minuten ruhen lassen. Das Hüftsteak in Streifen (gegen die Faser) aufschneiden, anrichten mit einem guten Grillgewürz würzen und mit den Süßkartoffel Pommes und einem Dip anrichten und heiß servieren.
Rezept-Anmerkungen
Als Dip passt ein einfacher Kräuterquark zu Hüftsteak mit Süsskartoffel Pommes.
Views: 512
Super geklappt und war sehr lecker