Genieße saftige Hähnchenspieße mit asiatischer Marinade
Eine köstliche asiatische Vorspeise, die deine Geschmacksknospen verzaubert, sind Hähnchenspieße mariniert in einer Marinade genau das Richtige für dich. Diese saftigen Spieße werden mit einer Mischung aus Ingwer, Sojasauce, Honig und Teriyaki mariniert, um einen süßen und salzigen Geschmack zu erzeugen, der einfach unwiderstehlich ist.
Herkunft der Hähnchenspieße
Hähnchenspieße sind ein beliebtes Gericht in vielen asiatischen Küchen. Sie werden oft auf Straßenmärkten und in Restaurants angeboten und sind eine köstliche Möglichkeit, Hähnchenfleisch zuzubereiten. Die Verwendung von Sojasauce, Ingwer und Honig in der Marinade verleiht den Spießen einen authentischen asiatischen Geschmack.
Vorbereitung und Zubereitung
Die Hähnchenspieße werden zunächst in einer Marinade aus Ingwer, Sojasauce, Honig und Teriyaki eingelegt, um den Geschmack des Fleisches zu intensivieren. Anschließend werden sie in einer Pfanne von allen Seiten scharf angebraten, bis sie schön goldbraun sind und eine knusprige Kruste bekommen haben.
Die Pfanne
Wir empfehlen dir für die Zubereitung eine große flache Pfanne aus unserem Pfannen Shop. Diese hat genügend Platz für die Spieße und geben optimal die Hitze ab.
Hähnchenspieße mariniert serviert auf Salatblättern
Die fertig gebratenen Spieße werden auf frischen Salatblättern serviert, was eine angenehme Frische und Knackigkeit hinzufügt. Die Verbindung aus saftigem Hähnchen und knackigem Salat macht diese Vorspeise zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Die Grillzange
Zum wenden empfehlen wir dir eine Grillzange aus unserem Sortiment für Küchenhelfer die in keiner Küche fehlen dürfen. Mit unseren Grillzangen lassen sich die Spieße ganz leicht wenden.
Ein harmonisches Geschmackserlebnis
Die süß – salzige Marinade verleiht den Spießen einen Geschmack, der perfekt mit dem zarten Hähnchen harmoniert. Jeder Bissen ist ein Abenteuer, das der begeistern wird.
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Hähnchenspieße mariniert
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Diese Rezept für Hähnchenspieße mariniert eignet sich perfekt für eine leichte Vorspeise.
Zutaten
- 250 g Hähnchen (Brustfilet) in kleine Würfel geschnitten
- 20 g Ingwer frisch gerieben
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Teriyaki Sauce
- 3 TL Honig
- 1 TL Sesam hell und schwarzer Sesam gemischt
- 1 EL Öl neutral (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 4 Schaschlikspieße
- 4 Salatblätter zum garnieren
Anleitungen
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Ingwer, Sojasauce, Teriyaki Sauce und Honig in einer Schüssel gut verrühren und die gewürfelten Hähnchenstücke ebenfalls in in die Schüssel geben und gut mit der Marinade verrühren. Abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten oder länger marinieren. Die Hähnchenstücke aus der Marinade geben und auf die Schaschlikspieße stecken und auf einem Küchenpapier kurz abtupfen.
Eine Pfanne mit dem Öl vorheizen und die Hähnchenspieße darin von allen Seiten scharf anbraten bis das Fleisch durch ist. Die Spieße auf Tellern mit den Salatblättern anrichten, mit Sesam bestreuen und servieren.
Rezept-Anmerkungen
Optional kann nach dem anbraten noch etwas von der Marinade zum ablöschen über die Spieße gegeben werden.
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