Einfach und Schnell
Die Pfannen-Lasagne à la Pfannen Harecker ist ideal für Familien, die ein schnelles und leckeres Gericht suchen. Statt die Lasagne aufwendig im Ofen zu schichten und zu backen, bereitest du sie einfach in einer einzigen Pfanne zu. Die Lasagne-Blätter werden ganz unkompliziert in Stücke gebrochen und direkt unter die aromatische Hackfleischsoße gerührt. In weniger als einer Stunde hast du somit ein vollwertiges und köstliches Essen fertig, das gleichzeitig Zeit spart und die Zubereitung vereinfacht.
Praktisch für den Alltag
Diese Methode ist perfekt für stressige Tage, an denen es schnell gehen muss. Durch die einfache Zubereitung sparst du nicht nur Zeit, sondern auch Aufwand, ohne dabei auf den vollen Geschmack der traditionellen Lasagne verzichten zu müssen. Die unkomplizierte Zubereitung sorgt dafür, dass das Gericht trotz seiner Einfachheit genauso gut schmeckt wie die klassische Variante.
Ideal zum “Auf Vorrat Kochen”
Ein großer Vorteil der Pfannen-Lasagne ist, dass du sie hervorragend auf Vorrat kochen kannst. Wenn du eine größere Menge zubereitest, kannst du die Lasagne ganz bequem in Portionen einfrieren. So hast du stets eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit zur Hand, die du bei Bedarf einfach auftauen und wieder aufwärmen kannst. Diese Methode ist besonders praktisch für spontane Familienessen oder hektische Tage, an denen du nicht viel Zeit für die Zubereitung aufwenden möchtest.
Die passenden Kochutensilien von Pfannen Harecker
Unsere Viereckpfanne Induktion 28 x 28 cm bietet dir mit 20 % mehr Bratfläche zusätzlichen Platz für all deine Köstlichkeiten. Sie sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und bietet genügend Raum, um deine Gerichte perfekt zuzubereiten. Mit dieser Viereckpfanne bist du bestens gerüstet für köstliche Mahlzeiten und kreative Kochprojekte.
Unser Design Schlitzwender aus lebensmittelechtem Silikon ist die perfekte Küchenhilfe. Er ist spülmaschinenfest, hitzebeständig und besonders langlebig. Dank des Vollsilikons bleiben die Griffe angenehm kühl und schützen deine Pfannen, Töpfe und Schüsseln vor Kratzern. Das anschmiegsame Silikon mit Edelstahlkern ist geruchs- und geschmacksneutral.
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Pfannen-Lasagne à la Pfannen Harecker
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Arbeitszeit
Pfannen-Lasagne à la Pfannen Harecker ist eine schnelle und einfache Variante der klassischen Lasagne. Hackfleisch, Gemüse und Tomaten werden in einer Pfanne zubereitet, Lasagne-Blätter werden direkt untergerührt und alles wird mit Ricotta und Mozzarella verfeinert. Ein leckeres Gericht, das direkt aus der Pfanne serviert wird.
Zutaten
- 200 g Lasagne Blätter
- 400 g Rinder-Hackfleisch
- 400 g Tomaten, passiert
- 4 EL Tomatenmark
- 2 Zwiebeln (mittelgroß)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 1 Stange Staudensellerie
- 200 g Ricotta
- 1 Stück Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 4 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll Basilikum-Blätter, frisch
Anleitungen
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Vorbereitungen:
Zuerst schälst du die Zwiebeln und den Knoblauch und hackst beides fein. Dann die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Stange Staudensellerie ebenfalls klein würfeln.
Die Soße vorbereiten:
Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Harecker-Pfanne. Gib die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotte und den Staudensellerie hinein und brate alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten an, bis das Gemüse weich ist. Nun kommt das Hackfleisch dazu. Brate es gut an, bis es krümelig und durchgegart ist.
Tomatige Basis:
Sobald das Hackfleisch gar ist, rührst du das Tomatenmark ein und lässt es kurz mit anrösten. Dann gießt du die passierten Tomaten dazu, gibst die Kräuter der Provence hinein und würzt alles großzügig mit Salz und Pfeffer. Lass die Soße bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
Lasagne-Blätter unterrühren:
Wenn die Soße schön köchelt, brichst du die Lasagne-Blätter in mundgerechte Stücke (so etwa 3-4 cm groß) und rührst sie einfach in die Soße ein. Achte darauf, dass alle Blätter gut mit Soße bedeckt sind, damit sie nicht verkleben und gleichmäßig garen.
Ricotta und Mozzarella hinzufügen:
Nach etwa 10-15 Minuten Garzeit, wenn die Lasagne-Blätter beginnen weich zu werden, rührst du den Ricotta unter. Schneide den Mozzarella in Scheiben und lege ihn oben auf die Lasagne. Jetzt mit geschlossenem Deckel noch etwa 10 Minuten weitergaren lassen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
Fertigstellen:
Mit frischen Basilikum-Blättern garnieren und servieren.
Das Pfannen Harecker Team wünscht einen guten Appetit!
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