Ein Schälchen mit eingelegtem Kürbis auf den Tisch zu stellen, wirkt manchmal etwas lieblos. Doch mit nur wenigen Handgriffen kannst du diesen kleinen Snack, eine Vorspeise oder Beilage in etwas Besonderes verwandeln. Hier zeigen wir dir, wie du eingelegten Kürbis stilvoll und schmackhaft anrichtest, sodass er nicht nur gut aussieht, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis wird.
Der Kürbis als Mittelpunkt
Eingelegter Kürbis kann eine tolle Geschmacksbasis bieten. Mit seiner süß-sauren Note ist er nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Aber wie kannst du ihn schön anrichten? Du beginnst, indem du den Kürbis aus dem Glas oder der Schale in ein hübsches, kleines Gefäß umfüllst. Ein kleiner, flacher Teller oder ein stilvolles Schälchen funktioniert am besten, da der Kürbis darin nicht verloren wirkt.
Achte darauf, nicht zu viel von der Flüssigkeit mitzugeben. Der Kürbis sollte glänzen, aber nicht im Saft schwimmen. So kommt seine Farbe und Textur am besten zur Geltung.
Der richtige Käse als Veredelung
Um dem eingelegten Kürbis etwas mehr Raffinesse zu verleihen, kannst du ihn mit gehobeltem Käse toppen. Der Käse bringt eine cremige, salzige Note ins Spiel, die wunderbar mit dem süß-sauren Kürbis harmoniert. Du hast die Wahl zwischen Parmesan, Pecorino oder sogar der Belper Knolle. Jeder dieser Käse hat seine eigene Charakteristik und bringt ein einzigartiges Aroma mit.
Der Käse sollte fein gehobelt oder geraspelt über den Kürbis gestreut werden. Verwende hierzu einen Sparschäler aus unseren Shop für Küchenhelfer. Dadurch bekommt das Gericht nicht nur einen geschmacklichen, sondern auch einen optischen Kick. Das feine Weiß des Käses hebt sich gut vom leuchtenden Kürbis ab.
Der Käse sollte fein gehobelt oder geraspelt über den Kürbis gestreut werden. Dadurch bekommt das Gericht nicht nur einen geschmacklichen, sondern auch einen optischen Kick. Das feine Weiß des Käses hebt sich gut vom leuchtenden Kürbis ab.
Eingelegten Kürbis anrichten – Ein Hauch Balsamicocreme darf sein!
Um den Geschmack abzurunden, träufelst du etwas Balsamicocreme über den Kürbis. Die leichte Süße und feine Säure des Balsamicos ergänzen den Kürbis perfekt. Achte darauf, die Balsamicocreme sparsam zu verwenden, damit sie nicht die anderen Aromen überdeckt. Du kannst auch kleine Tupfer rund um das Schälchen verteilen, um das Ganze optisch noch ansprechender zu gestalten.
Der Knusper-Effekt – Selbstgemachte Kartoffelchips
Das Highlight und der besondere Twist dieses Gerichts sind die selbst gemachten Kartoffelchips. Sie sorgen für den nötigen Crunch und machen das Ganze spannender. Du kannst ein paar kleine rohe Kartoffelscheiben in etwas Öl in einer kleinen flachen Pfanne anbraten. Achte darauf, dass die Scheiben schön knusprig werden. Wenn du die Chips dann auf den Kürbis legst, erhältst du eine tolle Kombination aus weicher Konsistenz und knuspriger Textur.
Die Chips sollten direkt vor dem Servieren auf den Kürbis gelegt werden, damit sie knusprig bleiben und nicht aufweichen. Ein perfekter Kontrast zu den weichen Kürbisstücken.
Die flache Pfanne
Wir empfehlen dir für die Zubereitung der selbst gemachten Chips eine kleine flache Pfanne aus unserem Pfannen Shop von Pfannen Harecker.
Alle Aromen vereint
Wenn du den eingelegten Kürbis auf diese Art anrichtest, hast du nicht nur eine schöne Präsentation, sondern auch eine geschmackliche Vielfalt auf dem Teller. Der süß-saure Kürbis, der salzige Käse, der kräftige Balsamico und die knusprigen Kartoffelchips sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Du kannst dieses Gericht sowohl als kleine Vorspeise servieren als auch als Beilage zu einem Hauptgericht.
Mit wenig Aufwand machst du so aus einem einfachen Schälchen eingelegtem Kürbis eine besondere Köstlichkeit, die nicht nur deine Gäste, sondern auch dich selbst begeistern wird.
Verpasse keine neuen Rezepte und Angebote bei Pfannen Harecker! Mit dem Newsletter und der Schmankerlpost von Pfannen Harecker bleibst du immer informiert! Du erhältst jeden Donnerstag unsere Schmankerlpost mit neuen Rezepten & Tipps rund um´s Kochen.
Anmelden & nichts mehr verpassen:
Views: 212