Familienliebling: Spaghetti mit Thunfischsoße
Spaghetti mit Thunfischsoße vereint auf einfache Weise die beliebtesten Zutaten der italienischen Küche in einem schnellen und leckeren Gericht. Die Kombination aus Nudeln und Thunfisch ist dabei nicht nur unkompliziert, sondern auch unglaublich geschmackvoll. Durch die perfekte Balance aus herzhaften Aromen, einer fruchtigen Tomatensoße und zartem Thunfisch entsteht so eine Mahlzeit, die sowohl Groß als auch Klein begeistert und dabei niemals langweilig wird.
Der besondere Geschmack der Thunfischsoße
Die Thunfischsoße bringt eine einzigartige, herzhafte Note in dieses Nudelgericht. Thunfisch verleiht der Soße eine dezente Meeresnote, die jedoch nicht zu aufdringlich ist. Diese harmoniert wunderbar mit den fruchtigen Tomaten, wodurch die Soße ihre frische und leichte Textur erhält. Der zarte Geschmack des Thunfischs macht die Soße vollmundig, gleichzeitig bleibt sie jedoch angenehm leicht. Auf diese Weise entsteht ein Geschmackserlebnis, das an italienische Küsten erinnert und perfekt mit der Sämigkeit der Tomatensauce zusammenpasst.
Qualität des Thunfischs
Für das beste Ergebnis sollte man unbedingt auf hochwertigen Thunfisch im eigenen Saft zurückgreifen. Dieser eignet sich besonders gut, da er pur und ohne zusätzlichen Fettgeschmack daherkommt, was der Soße eine gewisse Leichtigkeit verleiht. Gleichzeitig bleibt die Konsistenz des Thunfischs angenehm saftig, was perfekt zur Tomatensoße passt. Wer jedoch eine intensivere Note bevorzugt, kann auch Thunfisch in Olivenöl wählen. Dennoch sorgt Thunfisch im eigenen Saft für eine leichtere und bekömmlichere Soße. Besonders bei Familiengerichten ist es empfehlenswert, auf nachhaltig gefangenen Thunfisch zu achten, da dies nicht nur gut für die Umwelt ist, sondern auch ein gutes Gefühl beim Essen vermittelt.
Einfach und perfekt für Familien
Die Zubereitung dieses Gerichts ist absolut unkompliziert und gelingt selbst Kochanfängern problemlos. Das Gericht ist schnell gemacht und eignet sich hervorragend, um auch an einem vollen Tag ein leckeres Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. Die Soße ist in wenigen Schritten fertig, während die Pasta fast von selbst kocht. Schon nach etwa 30 Minuten steht ein köstliches Familienessen auf dem Tisch. Spaghetti mit Thunfischsoße ist ideal für jede Familie, da es dank der unkomplizierten Zubereitung jeden Geschmack trifft und sich zudem leicht variieren lässt – zum Beispiel mit etwas frischem Basilikum oder geriebenem Parmesan.
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Spaghetti mit Thunfischsoße
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Arbeitszeit
Spaghetti mit Thunfischsoße ist ein einfaches und köstliches Gericht, das den zarten Thunfischgeschmack perfekt mit einer frischen, fruchtigen Tomatensoße vereint. Es bringt im Handumdrehen italienisches Flair auf den Familientisch und überzeugt mit seinem vollen, harmonischen Geschmack.
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (ca. 150 g pro Dose, abgetropft)
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Dose gehackte Tomaten (ca. 800 g)
- 2 EL Tomatenmark
- 1-2 TL Zucker (optional, zum Abrunden der Tomatensauce)
- 200 g Erbsen
- 1,5 TL getrockneter Oregano oder Basilikum (alternativ auch gemischt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- etwas frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
- etwas geriebener Parmesan zum Servieren
Anleitungen
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Spaghetti kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, gut salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und zur Seite stellen.
Vorbereitung der Sauce: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
Sauce zubereiten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Den Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten, bis er duftet (Vorsicht, damit er nicht anbrennt). Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
Thunfisch hinzufügen: Die gehackten Tomaten und den Thunfisch (abgetropft) in die Pfanne geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und (nach Belieben) etwas Zucker abschmecken. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Spaghetti und Sauce vermischen: Die gekochten Spaghetti direkt in die Pfanne zur Thunfischsoße geben und gut vermengen, damit die Nudeln die Soße aufnehmen.
Servieren: Die Spaghetti auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren. Wer mag, kann zusätzlich noch geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Rezept-Anmerkungen
Tipp:
- Du kannst auch Kapern oder Oliven in die Sauce geben, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- Wer es etwas schärfer mag, kann eine Prise Chili oder ein paar Chiliflocken hinzufügen.
Das Pfannen Harecker Team wünscht einen guten Appetit!
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