Genuss in 30 Minuten: Wok-Gemüse mit Garnelen
Manchmal brauchst du ein Gericht, das schnell geht, gesund ist und trotzdem voller Geschmack steckt. Genau das bekommst du mit diesem Wok-Gemüse mit Garnelen! Frisches Gemüse trifft auf saftige Garnelen – und das alles in einer cremigen, würzigen Sauce. Klingt gut? Dann lass dich inspirieren!
Farbenfrohe Vielfalt auf deinem Teller
Zucchini, Paprika und Cocktailtomaten bringen nicht nur frische Aromen, sondern auch leuchtende Farben ins Spiel. Die Garnelen sorgen für eine Extraportion Eiweiß, während der Frischkäse eine feine Cremigkeit zaubert. Zusammen entsteht eine leichte, aber sättigende Mahlzeit, die du ganz nach deinem Geschmack variieren kannst.
So wandelst du das Rezept ab
Du liebst Schärfe? Dann gib eine Prise Chili oder etwas Ingwer dazu. Magst du es asiatisch? Ein Schuss Sojasauce und ein Spritzer Limette heben die Aromen auf das nächste Level. Falls du es mediterran möchtest, füge frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu. Und wenn du eine sättigende Beilage suchst, passen Reis, Quinoa oder sogar Glasnudeln perfekt dazu.
Schnell, einfach und immer anders
Dieses Gericht ist ein echter Allrounder! Es passt perfekt in den Feierabend, weil du es in nur 30 Minuten auf dem Tisch hast. Außerdem kannst du es immer wieder abwandeln und nach Lust und Laune neue Zutaten ausprobieren. Also, schnapp dir deine Wok-Pfanne und leg los – dein nächstes Genuss-Erlebnis wartet schon!
Lust auf weitere Wok-Gerichte? Dann probiere auch unser Rezept für gebratene Nudeln mit Rindfleisch! Herzhaft angebratenes Rindfleisch, knackiges Gemüse und aromatische Gewürze machen dieses Wok-Gericht zu einem echten Genuss.
Kochutensilien von Pfannen Harecker
Unsere authentische Wok-Pfanne ist die ideale Wahl für alle, die sich für die asiatische Küche begeistern – sei es ein erfahrener Koch oder ein Hobbyküchenmeister. Mit ihm gelingt Ihnen mühelos Braten, Dünsten, Rösten, Frittieren und Dämpfen von knusprigem Gemüse bis hin zu saftigen Fleischgerichten.
Mit unseren Pfannenwendern, Soßenlöffeln, Schöpfkellen, Teigschabern und Restelöffeln hast du immer das passende Equipment in deiner Küche zur Hand. Silikon Küchenhelfer sind hitzebeständig, spülmaschinenfest, lebensmittelecht und geschmacksneutral.
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Wok-Gemüse mit Garnelen
Zutaten
- 350 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 1 Zucchini (ca. 200 g)
- 1 Paprika (ca. 150g)
- 150 g Cocktailtomaten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Frischkäse
- 1 EL Öl (hocherhitzbar)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver (edelsüß oder scharf nach Geschmack)
- etwas Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional)
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten:
- Zucchini und Paprika waschen. Paprika entkernen und mit der Zucchini in mundgerechte Würfel oder Streifen schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren .Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Gemüse anbraten:
- In einer Wok-Pfanne oder einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Zucchini und Paprika hinzufügen und für ca. 5–7 Minuten unter Rühren anbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
Garnelen separat anbraten:
- In einer zweiten Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Garnelen hineingeben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie eine rosa Farbe bekommen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Finalisieren:
- Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 1 EL Frischkäse unterrühren und gut vermengen, bis sich der Käse gleichmäßig verteilt. Die gebratenen Garnelen und die halbierten Cocktailtomaten zum Gemüse geben. Alles für weitere 2 Minuten in der Pfanne schwenken, sodass sich die Aromen verbinden und die Tomaten leicht erwärmen.
Servieren & Genießen:
- Das Wok-Gemüse mit Garnelen direkt heiß servieren. Optional mit frischen Kräutern (z. B. Petersilie oder Koriander) garnieren.
Das Pfannen Harecker Team wünscht einen guten Appetit!
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