Rezept für Birnen-Kiwi Gelee
Zutaten
- 1200 g Kiwi (gewogen mit der Schale)
- 1200 g Birnen (gewogen mit Schale und Kerngehäuse)
- 1000 g Gelierzucker (2 plus 1)
Zubereitung
- Die Kiwi schälen und in kleine gleichmässige Würfel schneiden. Birnen waschen, schälen, vierteln und entkernen in ein Gefäß geben und pürieren. Birnen, Kiwi, und den Gelierzucker in einen großen Topf geben alles gut verrühren und 4-5 Stunden ruhen/ziehen lassen. Das ganze dann bei starker Hitze zum kochen bringen wenn es stark blubbert unter ständigem rühren weitere 4 Minuten kochen. Die heiß ausgewaschenen Gläser randvoll füllen mit dem Deckel verschließen und auf den Kopf stellen.
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2018-05-14 12:21:55.000000