Name: Flammkuchen mit Spargel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g Mehl; 225 ml lauwarmes Wasser; 1 Packung Trockenhefe; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 500 g grüner Spargel; 3 Frühlingszwiebeln; 150 Crème fraîche; 1 TL Salz und Pfeffer; 2 EL Öl; 150 g geräucherter Schinken

Ein Hauch von Frühling auf dem Teller: Flammkuchen mit Spargel

Flammkuchen ist ein Gericht mit langer Tradition, das seine Wurzeln in der elsässischen Küche hat. In der modernen Küche wird dieser knusprige Teigfladen immer wieder neu interpretiert, und eine besonders köstliche Variante ist der Flammkuchen mit Spargel. Diese Frühlingsversion bringt frische, leichte Aromen und verbindet traditionelle Einfachheit mit saisonalem Gemüse – perfekt für Genießer, die Abwechslung suchen.

Einfach und raffiniert

Flammkuchen mit Spargel begeistert durch seine schlichte Zubereitung und gleichzeitig feinen Geschmack. Der dünne, knusprige Teig bildet die Basis, während der grüne Spargel dem Gericht eine frische Note verleiht. Zusammen mit dem rauchigen Aroma von Schinken und der milden Frische der Crème fraîche entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen. Durch die schnelle Backzeit eignet sich der Flammkuchen ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.

Saisonaler Genuss

Spargel ist ein wahres Frühlingsgemüse und verleiht dem klassischen Flammkuchen eine saisonale Note. Sein feines Aroma passt wunderbar zur milden Würze der Frühlingszwiebeln und dem herzhaften Geschmack von geräuchertem Schinken. Besonders in der Spargelsaison wird dieser Flammkuchen zur kulinarischen Hommage an die frische, regionale Küche.

Perfekt für gesellige Runden

Ob als leichtes Hauptgericht oder in kleinere Stücke geschnitten als Snack – Flammkuchen lässt sich hervorragend mit Freunden und Familie teilen. Jeder kann seinen eigenen Belag hinzufügen, wodurch der Flammkuchen nicht nur kulinarisch, sondern auch sozial zu einem Highlight wird. Der Flammkuchen mit Spargel bringt Frische auf den Tisch und lässt sich ohne viel Aufwand zubereiten – ideal für jede Gelegenheit.

Das Guss-Backblech von Pfannen Harecker

Das Guss-Backblech von Pfannen Harecker ist ideal für die Zubereitung von Flammkuchen, da es eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. So wird dein Flammkuchen perfekt knusprig, ohne dass etwas anbrennt oder festklebt. Dank der Titan II-Keramik-Hartgrundversiegelung haftet nichts an, weshalb du auf Backpapier verzichten kannst. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern spart auch Zeit. Außerdem macht die Antihaftoberfläche die Reinigung besonders einfach und komfortabel.

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