Der kulinarische Sommerhit: Hähnchen-Spieße
Es gibt kaum etwas Besseres, als an einem lauen Abend den Grill anzuwerfen und den köstlichen Duft von gegrilltem Hähnchen und Gemüse in der Luft zu haben. Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust, knackiger Zucchini und aromatischer Aubergine macht diese Spieße zu einem echten Geschmackserlebnis.
Die Zubereitung ist kinderleicht und dennoch beeindruckend. Die Hähnchenbrust wird zunächst in einer würzigen Marinade aus Olivenöl, mittelscharfem Senf, Pfeffer und Kräutern der Provence eingelegt. Diese Mischung sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart und aromatisch wird. Nach einer kurzen Ruhezeit, in der das Fleisch die Aromen aufnimmt, werden die Hähnchenstücke zusammen mit den Gemüsescheiben abwechselnd auf Spieße gesteckt.
Das Grillen selbst ist ein Fest für die Sinne: Das Brutzeln des Fleisches, das Zischen der Gemüsesäfte und der verführerische Duft, der vom Grill aufsteigt, machen das Zubereiten dieser Spieße zu einem echten Erlebnis. Regelmäßiges Wenden sorgt dafür, dass alles gleichmäßig gart und am Ende schön saftig bleibt.
Das Besondere an diesen Hähnchen-Spießen ist die Vielseitigkeit. Man kann sie wunderbar mit einer Satay Erdnuss Soße servieren, die einen herrlichen Kontrast zu den mediterranen Aromen der Kräuter und dem leicht rauchigen Geschmack vom Grill bildet. Diese Erdnusssoße, ursprünglich aus der indonesischen und thailändischen Küche, verleiht dem Gericht eine exotische Note und macht es zu einem echten Highlight.
Ob beim entspannten Grillabend mit Freunden oder als schnelle, leckere Mahlzeit unter der Woche, diese Hähnchen-Spieße sind immer eine gute Wahl. Sie sind nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker und sorgen garantiert für gute Laune am Tisch. Probiere es aus und lass dich von diesem kulinarischen Vergnügen begeistern!
Was brauchst du für die Zubereitung?
Eine Grillpfanne oder Grillplatte und den Silikon-Pinsel von Pfannen Harecker.
Unsere Grillpfanne besitzt ausgezeichnete Antihafteigenschaften und eine extrem robuste Titan II Hartgrundversiegelung – ein Garant für gleichbleibende Qualität und geringen Energieverbrauch. Sie eignet sich ganz besonders gut für eine gesunde Ernährung mit wenig oder ohne Fett.
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Die Vorteile:
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Hähnchen-Spieße
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Hähnchenbrust marinieren
Arbeitszeit
Hähnchen-Spieße mit Gemüse vom Grill, dazu eine leckere Satay Erdnuss Soße.
Zutaten
- 650 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Olivenöl
- 2 Zucchini
- 2 Auberginen (sollen den Ø von den Zucchini haben)
- 1 TL Senf mittelscharf
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Kräuter der Provence
- Satay Erdnuss Soße (aus dem Glas)
Anleitungen
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Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen dann in Mundgerechte Stücke schneiden.
2 EL Olivenöl in eine Schüssel geben, Pfeffer, Senf und die Kräuter zugeben, alles gut miteinander verrühren. Die Fleischwürfel zugeben, und in der Marinade wenden, zugedeckt für 20 – 30 Minuten ziehen lassen.
Zucchini und Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Schaschlik-Spieße stecken. Mit dem restlichen Öl bepinseln und für 8 – 10 Minuten grillen, dabei öfter mal wenden, abschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu serviert mit einer leckeren Satay Erdnuss Soße gibt es ein herrliches Schmankerl.
Das Pfannen Harecker Team wünscht einen guten Appetit!
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2018-05-14 12:21:55.000000