Name: Rezept für After Eight Muffins von Pfannen Harecker
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g Schokolade -After Eight Täfelchen oder Minzschokolade 250 g; Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Ei; 1/2 TL Natron; 90 g Zucker; 80 ml Öl; 250 ml Buttermilch; Ein paar Tropfen Minzöl wenn zur Hand sowie etwas Puderzucker für die Glasur

Rezept für After Eight Muffins von Pfannen Harecker

Vorbereitungszeit

20 Min.

Zubereitungszeit

25 Min.

Arbeitszeit

45 Min.

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Zutaten

200 g Schokolade -After Eight Täfelchen oder Minzschokolade 250 g
Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
1/2 TL Natron
90 g Zucker
80 ml Öl
250 ml Buttermilch
Ein paar Tropfen Minzöl wenn zur Hand sowie etwas Puderzucker für die Glasur

Anleitungen

Schokolade zerkleinern ( nicht zu klein, soll ja im Muffin zu spüren sein ), mit Natron und dem Mehl vermischen. Das Ei wird in einem Schälchen verquirlt und zusammen mit dem Zucker, dem Öl und der Buttermilch der Schokolade beigegeben. Jetzt wird das Ganze gut verrührt. Füllen Sie den Teig in die Muffinform ein. Gebacken wird das ganze bei 180 Grad für ca. 20 - 25 Minuten. 150 g Puderzucker, 2 - 3 Tropfen Minzöl und etwas Wasser zu einer glatten Glasur verrühren. Die Muffins damit bestreichen. Richtig dekorativ wirkt es wenn Sie die Muffins mit einem Minzblättchen dekorieren.

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