Avocado-Mayonnaise – Ein Geschmackserlebnis
Selbstgemachte Avocado-Mayonnaise ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie passt perfekt zu Burgern, Pommes oder Fleisch und ist im Handumdrehen zubereitet. Lass mich dir zeigen, wie einfach es geht.
Die Vorteile von Avocado
Avocados sind wahre Alleskönner. Sie enthalten viele gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Diese Fette sind nicht nur gut für dein Herz, sondern geben der Mayonnaise auch ihre cremige Konsistenz. Avocados sind reich an Vitamin E, das deine Haut strahlen lässt. Außerdem liefern sie Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. Mit Avocado-Mayonnaise machst du also nicht nur deinen Gaumen, sondern auch deinen Körper glücklich.
Die Zubereitung – Einfach und Schnell
Für die Avocado-Mayonnaise brauchst du nur wenige Zutaten. Du benötigst eine reife Avocado, etwas Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer. Optional kannst du auch Knoblauch hinzufügen.
Der Kugelschneebesen
Um das Öl langsam in die Masse einzurühren empfehlen wir dir einen Kugelschneebesen aus unserem Shop für Küchenhelfer.
Avocado-Mayonnaise passt perfekt zu Burgern
Ein guter Burger braucht eine gute Sauce. Avocado-Mayonnaise ist dafür ideal. Sie bringt eine frische, cremige Note, die perfekt zu saftigem Fleisch passt. Streiche die Mayonnaise einfach auf die selbstgemachten Hamburger Brötchen bzw. Burger Buns, füge dein Patty und deine Lieblingszutaten hinzu. Der Geschmack wird dich umhauen. Probiere auch die Kombination mit Rucola und karamellisierten Zwiebeln oder krossen Zwiebelringen – ein echter Genuss!
Avocado-Mayonnaise auch lecker zu Pommes
Vergiss Ketchup und herkömmliche Mayonnaise. Avocado-Mayonnaise ist der neue Hit zu Pommes. Die cremige Textur passt perfekt zu knusprigen Pommes und gibt ihnen einen frischen Kick. Einfach die Pommes in die Avocado-Mayonnaise dippen und genießen. Besonders lecker wird es, wenn du noch etwas Knoblauch hinzufügst.
Ideal zu Fleisch
Auch zu gegrilltem Fleisch passt Avocado-Mayonnaise hervorragend. Egal ob Hühnchen, Steak oder Schwein – die cremige Sauce ergänzt den herzhaften Geschmack perfekt. Du wirst begeistert sein.
Experimentiere und Genieße
Das Beste an selbstgemachter Mayonnaise ist, dass du sie nach deinem Geschmack anpassen kannst. Magst du es schärfer? Füge etwas Chili hinzu. Stehst du auf mediterrane Aromen? Probiere getrocknete Tomaten oder Oliven. Die Möglichkeiten sind endlos. Experimentiere und finde deine Lieblingskombination.
Eine Sauce für Alle Fälle
Avocado-Mayonnaise ist ein Begleiter für viele Gerichte und schnell gemacht. Sie ist gesund, lecker und bringt frischen Wind in deine Küche. Egal ob zu Burgern, Pommes oder Fleisch – diese Sauce passt immer. Probiere sie aus und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen. Pfannen Harecker wünscht guten Appetit!
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Avocado-Mayonnaise
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Diese Avocado-Mayonnaise ist der perfekte Dipp oder Beilage für Pommes, Burger oder Fleisch.
Zutaten
- 250 ml neutrales Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 1 Eigelb
- 2 TL Limettensaft oder Zitronensaft
- 2 EL Senf mittelscharf
- 1 Avocado in kleine Stücke geschnitten
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
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Gebe die Avocadostücke in eine Schüssel und füge den Senf und den Limettensaft hinzu. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel gebe das Eigelb hinzu und mische alles gut miteinander durch.
Nun gebe das Öl nach und nach unter ständigem rühren mit einem Schneebesen ganz langsam in einem dünnen Strahl in die Mischung bis daraus eine cremige Mayonnaise entsteht. Schmecke die Avocado-Mayonnaise mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie im Kühlschrank abgedeckt bis zur Verwendung kühl.
Rezept-Anmerkungen
Das Öl sollte immer gut verrührt sein damit die Mayonnaise gut emulgieren kann bevor du nach und nach etwas Öl hinzugibst. Je nach Größe des Eigelbs variiert die Menge des Öls. Kühl gelagert ist die Avocado-Mayonnaise max. 2 Tage haltbar.
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