Bohnengemüse – Eine köstliche und vielseitige Beilage
Bohnengemüse ist eine schmackhafte und nahrhafte Beilage die du unbedingt ausprobieren solltest. Diese einfache Zubereitung kombiniert Prinzessbohnen, dicke Bohne, Kirschtomaten, Knoblauch und Zwiebeln zu einem herzhaften Gericht, das perfekt zu vielen Hauptgerichten passt.
Zubereitung in der Pfanne
In einer Pfanne werden die frischen Prinzessbohnen und dicke Bohnen zusammen mit saftigen Kirschtomaten, Knoblauch und Zwiebeln leicht angebraten. Durch Zugabe einer Gemüsebrühe entfalten die Aromen sich noch intensiver, und das Gemüse wird schön saftig. Wir empfehlen dir unser Rezept für Gemüsebrühe-Paste.
Die Pfanne
Wir empfehlen dir für die Zubereitung eine flache Pfanne aus unserem Pfannen Shop. Mit oder ohne Deckel lassen sich die Bohnen ausgezeichnet darin garen.
Verfeinerung mit Rotwein
Um dem Bohnengemüse eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen, wird es mit einem Schuss Rotwein abgelöscht. Dies verleiht dem Gericht eine feine, aromatische Note und rundet den Geschmack perfekt ab.
Deckel für Pfannen
Wusstest du, dass du unsere Pfannen mit Deckel ohne weiteres bis zu 240 Grad in den Ofen stellen kannst? So kannst du das Bohnen aus der Pfanne ohne weiteres im Ofen warmhalten oder wieder aufwärmen. Als weiteres Zubehör für unsere Pfannen empfehlen wir dir den abnehmbaren Stiel. Das spart nicht nur Platz im Schrank. Der abnehmbare Griff für die Pfannen spart auch Platz im Ofen und so wird der Stiel auch nicht heiß wenn du die Pfanne wieder aus dem Ofen nimmst.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Das Bohnengemüse aus der Pfanne eignet sich hervorragend als gehaltvolle Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Speisen, es passt einfach immer. Alternativ kann es auch als Hauptmahlzeit serviert werden, zusammen mit frisch gebackenem Weißbrot.
Gesund und köstlich
Bohnengemüse ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und trägt somit zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Zudem sorgt die Vielfalt an Gemüsesorten für eine bunte Palette an Nährstoffen.
Bohnengemüse aus der Pfanne ist eine einfache und dennoch köstliche Beilage, die deinen Speiseplan bereichern wird. Mit seiner vielseitigen Verwendbarkeit und seinem gesunden Nährwertprofil ist es eine Bereicherung für jede Mahlzeit. Probiere es aus und genieße den herzhaften Geschmack dieses köstlichen Gerichts!
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Bohnengemüse aus der Pfanne
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Bohnengemüse aus der Pfanne ist eine perfekte Beilage für viele Gerichte.
Zutaten
- 250 g Prinzessbohnen (frisch)
- 250 g dicke grüne Bohnen (frisch, TK oder aus dem Glas abgetropft)
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 6 Kirschtomaten geviertelt
- 1 EL Gemüsebrühe-Paste und etwas Wasser
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 150 ml Rotwein (trocken und fruchtig)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz & Pfeffer
Anleitungen
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Zwiebeln und Prinzessbohnen in einer Pfanne mit Olivenöl 5 Minuten andünsten, Knoblauch hinzufügen und kurz mit dünsten. Tomaten in die Pfanne geben und mit Rotwein ablöschen und alles kurz (3 – 5 Minuten einköcheln lassen). Gemüsebrühe-Paste mit etwas Wasser hinzufügen. Dicke grünen Bohnen ebenfalls hinzufügen und einköcheln lassen bis die Prinzessbohnen weich aber noch bissfest sind. Gegebenenfalls noch etwas Wasser hinzufügen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und als Beilage servieren.
Rezept-Anmerkungen
Bohnengemüse aus der Pfanne eignet sich als Hauptmahlzeit mit einer Scheibe frischen Weißbrot oder perfekt als Beilage. Statt Rotwein kann auch Weißwein bei der Zubereitung verwendet werden. Als zusätzliche Gewürze eignet sich frischer Thymian oder Bohnenkraut die kurz mit gekocht werden.
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