Alfred Biolek’s kulinarisches Meisterwerk: Das schnellste Huhn der Welt
Liebe Genießerinnen und Genießer,
heute entführen wir euch in die kulinarische Welt des legendären Alfred Biolek, einem der ersten Fernsehköche, der nicht nur die Kunst des Kochens beherrschte, sondern auch eine Generation von Zuschauern für die Freude am Essen begeisterte. Ein Highlight unter seinen Rezepten ist zweifellos das “schnellste Huhn der Welt”.
Ein Blick auf den Meister – Alfred Biolek
Alfred Biolek war nicht nur ein herausragender Fernsehmoderator, sondern auch ein leidenschaftlicher Koch. In den 80er und 90er Jahren präsentierte er in seiner Sendung “alfredissimo!” nicht nur schmackhafte Rezepte, sondern schuf eine Atmosphäre des gemeinsamen Genießens. Seine charmante Art und sein breites kulinarisches Wissen machten ihn zu einem Vorreiter der Kochshows im deutschen Fernsehen.
Die Magie des “schnellsten Huhns der Welt”
Biolek’s schnellstes Huhn ist nicht nur ein Gericht, sondern ein kulinarisches Erlebnis. Der Clou liegt nicht nur in der Zubereitung, sondern auch in der Kombination von Aromen, die diesen Klassiker zu einem zeitlosen Genuss machen.
Die Geheimnisse in der Pfanne
Die Zubereitung beginnt in einer Pfanne mit hohem Rand, wo das Huhn in köstlichem Öl zu goldener Perfektion gebraten wird. Doch das ist erst der Anfang. Der Meister Biolek belebt das Gericht, indem er es mit Wermut ablöscht, diesem charakteristischen Aperitif, der dem Huhn eine unverwechselbare Note verleiht.
Die Pfanne mit hohem Rand
Wir empfehlen für die Zubereitung eine Pfanne mit hohem Rand aus unserem Pfannen Shop von Harecker Pfannen. In dieser kannst du das schnellst Huhn der Welt perfekt mit viel Soße zubereiten und sie sogar in den Ofen stellen.
Die Kunst der Verfeinerung – Sahne, Thymian und Knoblauch
Nach dem Braten und Ablöschen folgt der kulinarische Höhepunkt. Alfred Biolek setzt auf eine harmonische Mischung von Sahne, Thymian und Knoblauch, um dem Huhn eine raffinierte Dimension zu verleihen. Die Sahne sorgt für Cremigkeit, der Thymian für aromatische Tiefe und der Knoblauch für den unverkennbaren Geschmack, der die Sinne verwöhnt.
Soßenlöffel
Mit unserem Soßenlöffel aus dem Shop für Küchenhelfer die in keiner Küche fehlen dürfen bekommst du auch den letzten Hauch von dieser herrlichen Soße aus der Pfanne!
Der Genuss – Ein Fest für die Sinne
Das Ergebnis ist ein Gericht, das nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Fest für die Sinne ist. Das Huhn, durchzogen von den verschiedenen Aromen, präsentiert sich in einer Sauce, die jeden Gaumen entzückt. Die Kombination von Zutaten und die Leichtigkeit der Zubereitung machen Biolek’s schnellstes Huhn zu einem Klassiker, der bis heute inspiriert.
Das schnellste Huhn der Welt – Ein Tribut an einen Meister der Kulinarik
Das “schnellste Huhn der Welt” von Alfred Biolek ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Tribut an einen der Pioniere der deutschen Kochshow-Kultur. In einer Welt, in der Schnelligkeit oft Priorität hat, erinnert uns dieses Gericht daran, dass Genuss und Qualität zeitlose Werte sind.
Guten Appetit und lasst uns Alfred Biolek’s Erbe der kulinarischen Freude weiterhin ehren!
Das schnellste Huhn der Welt
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Das schnellste Huhn der Welt – ein Gericht dessen Namen Alfred Biolek geprägt hat.
Zutaten
- 1 Hühnchen in 8 Teile geteilt, alternativ Hühnerschenkel
- 2 – 3 Knoblauchzehen gepresst
- 80 Butter
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 2 Becher Sahne
- 250 ml Wermut trocken
- 1 Prise Cayenne Pfeffer
- 4 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Tymian getrocknet (besser frischen Tymian)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitungen
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Die Hühnerteile in einer großen Pfanne mit hohem Rand in Butter scharf von allen Seiten anbraten. Mit Wermut ablöschen und die Sahne sowie alle übrigen Zutaten hinzugeben und alles gut verrühren. Die Hühnerteile bei mittlerer Hitze für ca. 40 – 45 Minuten auf dem Herd garen. Die Sauce mit Salz & Pfeffer abschmecken und heiß mit einer Beilage nach Wahl servieren.
Rezept-Anmerkungen
Statt 2 Becher Sahne können kann auch 1 Becher Sahne und 1 Becher Creme Frech verwendet werden was die Soße etwas cremiger macht.
Als Beilage passen Kartoffen, Bratkartoffeln, Rösti, Spiralnudeln oder einfach nur ein frisches knuspriges Baguette.
Wer die Haut vom Hühnchen etwas knuspriger haben möchte, kann die Hähnchenteile auch aus der Soße nehmen und auf einem Backblech im Ofen kurz bei 220 Grad Umluft knusprig rösten.
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