Entdecke die Welt des Djuvec-Reis
Djuvec-Reis ist ein echter Klassiker in der Balkan-Küche. Er verführt mit seinem würzigen Aroma und der leuchtend roten Farbe. Frisch zubereitet schmeckt er besonders gut und passt zu vielen Gerichten. Du wirst überrascht sein, wie vielseitig er ist!
Perfekte Beilage zu Fleischgerichten
Djuvec-Reis ergänzt perfekt gegrilltes Fleisch. Ob Hähnchen, Lamm oder Schwein – die Kombination aus saftigem Fleisch und würzigem Reis ist ein echter Gaumenschmaus. Auch zu Cevapcici oder Mititei, den beliebten Hackfleischröllchen, ist der Reis eine perfekte Begleitung.
Djuvec-Reis eine vegetarische Köstlichkeit
Du kannst ihn auch als Hauptgericht genießen. Er ist reich an Gemüse und bringt eine Fülle an Geschmack auf den Teller. Serviere ihn mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse. Das macht ihn zu einer sättigenden und gesunden Mahlzeit.
Passt auch zu Fisch
Djuvec-Reis harmoniert wunderbar mit Fischgerichten. Ob gebratene Dorade aus der Fischpfanne, Lachs oder Forelle – der Reis ergänzt die feinen Aromen des Fisches perfekt. Probiere es aus, und du wirst begeistert sein.
Djuvec-Reis in der perfekten Pfanne zubereitet
Für das beste Ergebnis bereitest du ihn in einer Pfanne mit hohem Rand zu. Die Pfannen von Pfannen Harecker sind dafür ideal. Sie verteilen die Hitze gleichmäßig und sorgen dafür, dass nichts anbrennt. Der Reis bleibt schön locker und das Gemüse behält seine frische Farbe.
Abwechslungsreiche Gewürze für Djuvec-Reis
Er lebt von seinen Gewürzen. Paprika, Tomaten und Knoblauch verleihen ihm seine charakteristische Note. Du kannst nach Belieben variieren und auch mal schärfere oder mildere Versionen ausprobieren. So wird es nie langweilig auf dem Teller.
Kochlöffel aus Silikon
Kennst du die Kochlöffel aus Silikon von Pfannen Harecker. Die Küchenhelfer aus Silikon von Pfannen Harecker die in keiner Küche fehlen dürfen!
Ideal für alle Anlässe
Djuvec-Reis ist nicht nur für den Alltag eine perfekte beilage, sondern macht auch bei Festessen eine gute Figur. Er sieht auf dem Buffet toll aus und lässt sich gut vorbereiten. Deine Gäste werden beeindruckt sein.
Djuvec-Reis ist ein wahres Multitalent!
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Djuvec-Reis
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Arbeitszeit
Dieses Rezept für Djuvec-Reis ist schnell und einfach zubereitet und die perfekte Beilage.
Zutaten
- 1,5 Tassen Langkornreis
- 1/2 Zwiebel fein gewürfelt
- 3 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 240 g Stückige Tomaten aus der Dose
- 2 EL Gemüsebrühe instant
- 4 EL Ajvar
- 2 Tassen Erbsen TK
- 1/2 rote Paprikaschote ein Würfel geschnitten
- 2 EL Petersilie fein gehackt
- 1 EL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 Prise Salz & Pfeffer
Anleitungen
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In einer Pfanne mit hohem Rand die Butter erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch andünsten und die Paprikastücke kurz mit dünsten. Den Reis hinzufügen und ebenfalls kurz dünsten. Gemüsebrühe (Pulver) hinzu geben und gut verrühren. Nun die gestückelten Tomaten, Ajvar und ca. zwei Tassen Wasser beigeben und 10 Minuten köcheln lassen. Die Erbsen hinzu geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Ggf. etwas Wasser hinzufügen bis der Reis gar aber noch bissfest ist. Den Petersilie mit unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den fertigen Djuvec-Reis als Beilage servieren.
Rezept-Anmerkungen
Zu Djuvec-Reis passt natürlich Cevapcici mit Ajvar als Beilage. Der Djuvec-Reis eignet sich ausgezeichnet zu allen Fleisch- und auch Fischgerichten.
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