Der exotische Klassiker neu interpretiert: Flammkuchen Hawaii
Flammkuchen hat eine lange Tradition und stammt ursprünglich aus dem Elsass, wo er als „Tarte Flambée“ bekannt ist. Die knusprige Spezialität wurde früher genutzt, um die Temperatur von Holzöfen zu testen, bevor Brot gebacken wurde. Im Laufe der Zeit hat der Flammkuchen viele Variationen erfahren – und der Flammkuchen Hawaii ist eine besonders spannende Kombination aus Tradition und moderner Küche.
Exotischer Geschmack mit einer süß-salzigen Note
Die Kombination von süßer Ananas und herzhaftem Schinken verleiht dem Flammkuchen Hawaii eine ungewöhnliche, aber köstliche Geschmacksnote. Während der Teig traditionell knusprig gebacken wird, bringt die Ananas eine erfrischende Süße, die perfekt mit dem würzigen Schinken und dem geschmolzenen Käse harmoniert. Diese Mischung aus süß und salzig macht den Flammkuchen Hawaii zu einem echten Gaumenschmaus, der Abwechslung auf den Teller bringt.
Flammkuchen als vielfältiges Genuss-Erlebnis
Der Flammkuchen Hawaii zeigt, wie vielseitig dieses Gericht ist. Ursprünglich in ländlichen Backöfen zubereitet, hat sich der Flammkuchen längst zu einem beliebten Snack entwickelt. Die Kombination mit Ananas und Schinken erinnert an die klassische „Hawaii“-Pizza, bleibt aber durch den dünnen, knusprigen Teig und die dezente Quarkbasis leichter und feiner im Geschmack.
Ideal für gesellige Abende
Flammkuchen lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten, wodurch er sich hervorragend für spontane Abende mit Freunden oder Familie eignet. Ob als Hauptgericht oder in kleinen Stücken serviert – der Flammkuchen Hawaii ist ein echter Hingucker und sorgt mit seiner exotischen Note für besondere Genussmomente.
Das Guss-Backblech von Pfannen Harecker
Das Guss-Backblech von Pfannen Harecker ist ideal für die Zubereitung von Flammkuchen, da es eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. So wird dein Flammkuchen perfekt knusprig, ohne dass etwas anbrennt oder festklebt. Dank der Titan II–Keramik-Hartgrundversiegelung haftet nichts an, weshalb du auf Backpapier verzichten kannst. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern spart auch Zeit. Außerdem macht die Antihaftoberfläche die Reinigung besonders einfach und komfortabel.
Die Silikon Küchenhelfer von Pfannen Harecker
Mit unseren Pfannenwendern, Soßenlöffeln, Schöpfkellen, Teigschabern und Restelöffeln hast du immer das passende Equipment in deiner Küche zur Hand. Silikon Küchenhelfer sind hitzebeständig, spülmaschinenfest, lebensmittelecht und geschmacksneutral.
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Flammkuchen Hawaii
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Ruhezeit
Arbeitszeit
Knuspriger Flammkuchen Hawaii mit süßer Ananas, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse – eine exotische Variante des elsässischen Klassikers!
Zutaten
- 400 g Mehl
- 225 ml lauwarmes Wasser
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 370 g Magerquark
- 130 g Crème fraîche
- 2 Eigelb
- Salz und Pfeffer
- 350 g gekochter Schinken
- 1 große Dose Ananas
- 200 g geriebener Käse
Anleitungen
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In eine Schüssel Mehl, lauwarmes Wasser, Hefe, Salz und Zucker geben und zu einem Teig kneten. Teig an einer warmen Stelle 30 Minuten gehen lassen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in vier gleich große Teile teilen und ausrollen. Lege die Teigstücke entweder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder direkt auf das Guss-Backblech von Pfannen Harecker, ohne Backpapier zu verwenden.
Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
Quark, Crème fraîche, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren und auf den Fladen verteilen.
Den gekochten Schinken in Würfel schneiden die Ananas in kleine Ecken schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen. Zum Schluss den Käse drüber streuen und für ca. 20 Minuten im Backofen backen.
Direkt servieren und genießen!
Das Team von Pfannen Harecker wünscht einen guten Appetit!
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2018-05-14 12:21:55.000000