Wer liebt sie nicht, die Fruchtgummis / Gummibären ? Eine süße Leckerei, die nicht nur für Genuss steht, sondern auch eine interessante Geschichte hat und die man auch selbst einfach herstellen kann.
Geschichte der Fruchtgummis / Gummibären:
Die Geschichte der Fruchtgummis / Gummibären reicht zurück bis ins frühe 20. Jahrhundert. Der deutsche Unternehmer Hans Riegel, der die Firma Haribo gründete, erfand 1922 die ersten Gummibärchen. Sein Unternehmen Haribo brachte den sogenannten „Tanzbären“, seit 1960 „Goldbär“ genannt, das erste Mal auf den Markt und ist bis heute Marktführer. Dieser süße Durchbruch sollte die Art und Weise, wie wir Süßigkeiten betrachten, für immer verändern. Seitdem haben Fruchtgummis / Gummibären einen festen Platz in der Welt der Süßwaren.
Warum sollte man Fruchtgummis / Gummibären selber machen?
Selbstgemachte Fruchtgummis / Gummibärchen bieten nicht nur die Möglichkeit, den Geschmack nach eigenen Vorlieben zu gestalten, sondern sie ermöglichen auch die Kontrolle über die verwendeten Zutaten. Durch die Verwendung frischer Früchte und die Auswahl von hochwertigen Süßungsmitteln kannst du den Zuckergehalt reduzieren und künstliche Zusatzstoffe vermeiden. Das Selbermachen eröffnet die Tür zu einer gesünderen Variante dieses beliebten Snacks.
Zur Herstellung deiner eigenen Fruchtgummis /Gummibären haben wir für dich den passenden Topf im Pfannen Harecker Shop.
Unser Guss-Kochtopf wird in Deutschland gefertigt, jeder einzelne Topf wird von Hand gegossen und ist bis 240°C backofenfest. Er ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für Ceran-, Gas- und Elektroherde gleichermaßen. Mit diesem Topf gehören klebrige Rückstände der Vergangenheit an, und deine selbstgemachten Fruchtgummis / Gummibärchen gelingen mühelos.
Gesundheitliche Aspekte:
Fruchtgummis / Gummibären aus selbst ausgewählten Zutaten können einen höheren Nährwert bieten. Der Einsatz von frischen Früchten liefert nicht nur den süßen Geschmack, sondern auch wertvolle Vitamine und Antioxidantien. Darüber hinaus erlaubt die Verwendung von natürlichen Geliermitteln wie Agar-Agar eine gelungene Gummibärchenherstellung ohne Gelatine.
Kulinarische Kreativität entfalten:
Diese selbstgemachten Süßigkeiten ermöglichen es, kreativ zu werden und neue Aromen auszuprobieren. Von exotischen Früchten bis zu unkonventionellen Formen – die Möglichkeiten sind endlos. Dieser süße Do-it-yourself-Ansatz macht nicht nur Spaß, sondern bringt auch eine persönliche Note in den Genuss.
Selbstgemachte Fruchtgummis / Gummibären geben einem die Chance, die Süßigkeit von Grund auf neu zu definieren.
Fruchtgummis / Gummibärchen
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Arbeitszeit
Die Herstellung von Fruchtgummis / Gummibärchen ist eine kreative und unterhaltsame Möglichkeit, sich selbst mit leckeren Snacks zu verwöhnen, denn mit den richtigen Zutaten und einem einfachen Rezept kannst du dein eigenes Fruchtgummi ganz nach deinen Vorlieben zubereiten.
Zutaten
- 18 g Gelatinepulver
- 25 g Rohrzucker
- 40 ml Fruchtsirup ( je nach Lust und Geschmacksrichtung )
- 1 EL Akazienhonig
- 30 ml Wasser
Anleitungen
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Die Gelatine mit dem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
Zwischenzeitlich 2 EL Wasser mit dem Zitronensaft, Honig und Fruchtsirup in einem kleinen Topf verrühren und die Förmchen bereitstellen. Die Gelatine im Topf mit der Zuckerlösung vermischen und im Wasserbad gründlich verrühren. Etwa 10 Minuten ziehen lassen und dabei darauf achten, dass sich kein Schaum bildet. Die Masse rasch in die Förmchen geben und auskühlen lassen.
Achtung: Den Topf danach sofort mit heißem Wasser auswaschen, da die Masse extrem klebrig ist.
Rezept-Anmerkungen
Fruchtgummi kann man auch mit frischen oder gefrorenen Früchten herstellen. Zerkleinere dafür die Früchte und pürieren sie, um eine glatte Konsistenz zu erhalten. Durch Zugabe von Gelatine oder Agar-Agar wird die Mischung fest, und du kannst sie in verschiedene Formen gießen.
Pfannen Harecker wünscht viel Spaß bei der Herstellung deiner eigenen Fruchtgummis!
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2018-05-14 12:21:55.000000