Geeiste Zitonencreme

Name: Rezept Geeiste Zitronencreme
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Eier ((frisch)); 130 g Zucker; Zitronensaft ((von einer Zitrone)); 200 g Schlagsahne; etwas Abrieb der Zitronenschale

Rezept Geeiste Zitronencreme

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Vorbereitung 10

Zubereitung 15

Ruhezeit 2

Gesamtzeit 25

Ingredients

4 Eier (frisch)
130 g Zucker
Zitronensaft (von einer Zitrone)
200 g Schlagsahne
etwas Abrieb der Zitronenschale

Zubereitung

Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Zitronenschalen Abrieb schaumig rühren. Eiweiß mit Zitronensaft zu einer steifen Masse schlagen. Die Eischnee- Creme unter die Eigelb- Creme rühren. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. In 6 Gläser verteilen und für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.