Geeister Joghurt

Joghurt, Honig und Saft in eine Schüssel geben miteinander vermengen. In einem flachen Gefäß 4-5 Stunden einfrieren. 4 EL Zucker in einer Pfannen zum schmelzen bringen. Sesamkörner einrühren. Ein Stück Alufolie mit Öl einpinseln und die Masse darauf verstreichen zu auskühlen stellen. Anschöließend in kleine Stücke brechen. Restlichen Zucker in der Pfanne schmelzen und mit Sahne aufgießen 3-4 Minuten köcheln. Buter unterheben. Geeisten Joghurt in 4 Gläsern verteilen und mit Karamell und Krokant verziehren.