Käsefüße

Käsefüße sind ein köstliches herzhaftes Gebäck, das perfekt zu Wein und anderen Getränken passt. Diese kleinen, knusprigen Leckerbissen sind in der Regel mit Käse und Gewürzen gemacht und haben eine ähnliche Textur wie Kekse oder Crackers.

Die Zubereitung von Käsefüßen ist relativ einfach. Zunächst werden alle trockenen Zutaten wie Mehl, Backpulver und Gewürze in einer Schüssel vermischt. Dann wird Butter oder Margarine hinzugefügt und mit den Händen oder einem Mixer zu einem Teig verarbeitet. Anschließend werden geriebener Käse und eventuell weitere Zutaten wie geröstete Nüsse oder Zwiebeln hinzugefügt, um dem Teig noch mehr Geschmack zu verleihen.

Der Teig wird dann in kleine Kugeln gerollt und auf einem Backblech platziert. Wer dem Gebäck eine persönliche Note verleihen möchte kann den Teig auch ausrollen und mit den unterschiedlichsten Formen ausstechen. Die Käsefüße werden dann im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden und passen gut zu Wein, Bier oder anderen Getränken.

Käsefüße sind ein perfektes Fingerfood für Partys, Abende mit Freunden oder einfach als Snack für zwischendurch. Sie sind vielseitig und können an persönliche Vorlieben angepasst werden, indem man verschiedene Käsesorten oder Gewürze verwendet. Egal, ob Sie ein Käsefan sind oder einfach nur etwas Leckeres zum Naschen suchen, Käsefüße sind auf jeden Fall einen Versuch wert. 

Rezept für Käsefüße

Vorbereitungszeit

15 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Arbeitszeit

30 Min.

5 von 1 Bewertung

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1 Tl. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Messerspitze Paprika edelsüß
• 1 Ei
• 125 ml. Sahne
• 125 g kalte Butter
• 200 g Gouda oder Emmentaler (gerieben)

Anleitungen

1. Alle Zutaten zu einem Teig kneten und für 15 Minuten kalt stellen. Teig 1/2 cm dick ausrollen und mit Fuß-Ausstechern Kekse ausstechen mit Eigelb bestreichen. Mit Mohn, Sesam, Kümmel oder Schinken garnieren und bei 180° ca. 12-15 Minuten backen.

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Für die Zubereitung empfehlen wir unsere Ausstechformen sowie Kochlöffel und Backlöffel aus unserem Pfannen Harecker Shop.

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