Kräuterbutter ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Sie verleiht vielen Gerichten eine wunderbare Geschmackstiefe und ist dabei äußerst vielseitig. Eine besondere Variante dieser köstlichen Butter ist die Kräuterbutter mit Estragon. Wenn du den milden Anisgeschmack und die leichte Würze von Estragon magst, wirst du diese Variante lieben.
Eiswürfelbehälter mit Deckel
Damit die fertige Kräuterbutter frisch bleibt und portionsweise entnommen werden kann, empfehlen wir den Eiswürfelbehälter mit Deckel.
Die Hauptzutat: Estragon
Der Estragon, auch als “König der Kräuter” bekannt, verleiht dieser Butter ihren einzigartigen Geschmack. Er hat einen ganz milden und leichten Anisgeschmack und eine dezente würzige Note, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Die Kombination von Estragon mit Knoblauch, Basilikum, Currykraut und Rosmarin sorgt für eine harmonische Geschmacksentfaltung.
Schneidebrett zum klappen
Jeder kennt das Problem in der Küche – man hackt Kräuter und der Weg vom Brett in ein kleines Gefäß ist oft umständlich. Mit dem Schneidebrett zum klappen geht das ganz einfach!
Zu welchen Gerichten passt Kräuterbutter mit Estragon?
Die Kräuterbutter mit Estragon ist äußerst vielseitig und kann zu einer Vielzahl von Gerichten serviert werden. Hier sind einige Beispiele:
1. Gegrilltes Fleisch: Ob Steak, Hühnchen oder Lammkoteletts, die Kräuterbutter mit Estragon schmilzt über dem warmen Fleisch und verleiht ihm eine unwiderstehliche Würze.
2. Gegrilltes Gemüse: Gegrilltes Gemüse wie Spargel, Zucchini oder Paprika wird mit dieser Butter zu einer aromatischen Delikatesse.
3. Fisch: Die sanfte Anisnote des Estragons harmoniert hervorragend mit Fischgerichten. Egal, ob du Lachs, Forelle oder Seezunge zubereitest, die Kräuterbutter verleiht jedem Fischgericht das gewisse Etwas.
4. Pasta: Pasta, sei es Spaghetti, Linguine oder Tortellini, wird mit einer Kugel Kräuterbutter mit Estragon zu einem einfachen, aber köstlichen Gericht.
5. Ofenkartoffeln: Diese Butter schmilzt perfekt auf heißen Ofenkartoffeln und verleiht ihnen eine wunderbare Würze.
6. Baguette: Ein frisches Baguette, bestrichen mit Kräuterbutter mit Estragon, ist eine großartige Vorspeise oder Beilage zu vielen Gerichten.
7. Gemüsegerichte: Egal, ob gedünstet, gebraten oder gegrillt, Gemüsegerichte profitieren von dieser Butter.
8. Suppen und Saucen: Du kannst auch Suppen und Saucen mit einem Teelöffel dieser Butter verfeinern, um ihnen eine aromatische Note zu verleihen.
Die Kräuterbutter mit Estragon ist nicht nur vielseitig, sondern auch einfach zuzubereiten. Du kannst sie im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sie bei Bedarf zu verwenden. Sie ist eine großartige Möglichkeit, deine Mahlzeiten aufzuwerten und ihnen eine besondere Note zu verleihen.
Die Kräuterbutter mit Estragon ist ein wahrer Schatz in der Küche. Ihr einzigartiger Geschmack verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Egal, ob du Fleisch, Fisch, Gemüse oder Pasta zubereitest, diese Butter ist eine Bereicherung für jede Mahlzeit. Probiere sie aus und entdecke die zauberhafte Welt der Kräuterbutter mit Estragon.
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Kräuterbutter mit Estragon
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Die Kräuterbutter mit Estragon passt zu vielen Gerichten oder nur auf geröstetem Brot.
Zutaten
- 250 g Butter (Zimmertemperatur)
- 1 gute Hand voll oder mehr Estragon
- 1 Zweig Rosmarien
- 1 Bund Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Currykraut
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
Anleitungen
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Alle Kräuter ganz fein hacken oder mit einem Mixer fein zerkleinern. Alles zusammen mit Salz und Pfeffer mit einer Gabel in die weiche Butter einarbeiten. Die Kräuterbutter mit Estragon im Kühlschrank abgedeckt kalt stellen.
Rezept-Anmerkungen
Der Zugabe von frischen Kräutern ist keine Grenze gesetzt, der Hauptanteil sollte jedoch bei Estragon liegen. Kräuterbutter lässt sich hervorragend am besten portionsweise einfrieren.
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