Lachsforelle aus dem Ofen – Ein Genuss für die Sinne
Du liebst Fisch und möchtest etwas Besonderes zubereiten? Dann probiere doch mal Lachsforelle aus dem Ofen. Dieses Gericht ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker. Lass mich dir zeigen, wie du dieses köstliche Gericht zubereitest und deine Gäste begeisterst.
Die Vorbereitung der Forelle
Zuerst musst du die Lachsforelle vorbereiten. Wasche den Fisch gründlich unter kaltem Wasser und tupfe ihn trocken. Lege ihn auf ein großes Stück Aluminiumfolie, damit du ihn später gut einwickeln kannst.
Das Einwickeln
Lege den gehackten Knoblauch, Petersilie, Tomaten und Zitronenscheiben auf und in die Lachsforelle. Gieße einen Schuss Weißwein und etwas Olivenöl darüber. Würze den Fisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Wickele den Fisch dann fest in die Aluminiumfolie ein. So bleibt die Lachsforelle schön saftig und nimmt die Aromen der Zutaten gut auf.
Das garen im Ofen der Lachsforelle in der Auflaufform
Lege die eingewickelte Lachsforelle in eine große Auflaufform. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und schiebe die Auflaufform in den Ofen. Gare die Lachsforelle für etwa 25-35 Minuten. Die genaue Garzeit hängt von der Größe des Fisches ab.
Das Servieren der Lachsforelle
Nimm die Lachsforelle aus dem Ofen und öffne die Aluminiumfolie vorsichtig. Der Duft wird dir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Filetiere den Fisch und richte ihn mit den Tomaten und dem Sud an. Der Sud aus Weißwein, Olivenöl und den Aromen der anderen Zutaten ist einfach köstlich und rundet das Gericht perfekt ab.
Der Restelöffel
Wir empfehlen dir einen Restelöffel aus Silikon um den kostbaren Sud aus der Auflaufform zu nehmen um diesen auf die Fischfilets zu verteilen.
Ein Genuss für jeden Anlass
Lachsforelle aus dem Ofen ist ein Gericht, das sich für viele Anlässe eignet. Ob für ein gemütliches Abendessen zu zweit oder für ein festliches Essen mit Gästen – dieses Gericht kommt immer gut an. Die Zubereitung ist unkompliziert und du kannst dich während der Garzeit um andere Dinge kümmern.
Lachsforelle einfach und lecker
Lachsforelle aus dem Ofen ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht. Die Kombination aus Knoblauch, Petersilie, Tomaten und Zitrone verleiht dem Fisch ein wunderbares Aroma. Durch das Einwickeln in Aluminiumfolie bleibt die Forelle schön saftig. Serviere sie mit dem köstlichen Sud und du wirst sehen, wie deine Gäste begeistert sein werden. Probier es aus und genieße diesen kulinarischen Hochgenuss!
Verpasse keine neuen Rezepte und Angebote bei Pfannen Harecker! Mit dem Newsletter und der Schmankerlpost von Pfannen Harecker bleibst du immer informiert! Du erhältst jeden Donnerstag unsere Schmankerlpost mit neuen Rezepten & Tipps rund um´s Kochen.
Anmelden & nichts mehr verpassen:
Lachsforelle aus dem Ofen
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Eine Lachsforelle aus dem Ofen hält das Fleisch der Forelle schön saftig und ist schnell und einfach zubereitet.
Zutaten
- 1 Lachsforelle küchenfertig
- 1/2 Zitrone in Scheiben geschnitten
- 1/2 Bund Petersilie fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Tomate geviertelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Schuss Weißwein trocken
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
-
Die Lachsforelle waschen und den Bauchraum mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie, Knoblauch, 2 Scheiben Zitrone ebenfalls in den Bauchraum geben. Die Lachsforelle auf Aluminiumfolie in einer großen Auflaufform legen und die restlichen Zutaten rund herum gut verteilen. Das Olivenöl darüber geben und die Forelle von beiden Seiten etwas salzen und pfeffern. Ein Schuss Weißwein mit in das Aluminiumpaket geben und das Paket gut verschließen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Lachsforelle darin je nach Größe für 25 – 35 Minuten garen.
Den Fisch filetieren und auf Tellern mit dem Sud und den Tomaten anrichten und servieren.
Rezept-Anmerkungen
Als Beilage passt Gemüse oder Bratkartoffeln.
Views: 921