Hallo meine Lieben,
heute habe ich ein leckeres Pasta-Rezept für euch, was super schnell geht und einfach nur lecker ist!
Gefunden habe ich das Rezept diese Woche auf dem Blog Penne im Topf und ich musste es gleich am Abend ausprobieren.
Für 2 Personen braucht ihr:
- 250 g Spaghetti
- 1 Packung Champignons (ca. 250 g)
- 1 Paprika (habe eine gelbe genommen)
- 2 Zehen Knoblauch
- ca. 100 Gramm Feta
- Thymian
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Zuerst die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden, danach die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Danach könnt ihr die Spaghetti kochen und nebenbei den Feta schneiden sowie den Knoblauch schälen.
Gegen Ende der Nudelkochzeit könnt ihr das Gemüse in ein wenig Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Dann den Knoblauch pressen und hinzugeben. Nach dem die Nudeln fertig sind, gebt ihr diese zum Gemüse und gebt ein wenig Olivenöl darüber.
Dann alles verrühren, vielleicht noch mal kurz abschmecken, den Käse darüber geben und dann genießen 🙂
Lasst es euch schmecken!
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