Eine Low Carb Zucchini Lasagne mit Hackfleisch und Ricotta ist einfach köstlich! Sie kombiniert herzhafte Aromen und gesunde Zutaten zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die saftigen Zucchinischeiben ersetzen die traditionellen Nudelplatten perfekt und geben der Lasagne eine frische und leichte Note.
Das Hackfleisch, das in einer reichhaltigen Sauce mit gehackten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und aromatischen italienischen Kräutern gebraten wird, sorgt für eine herzhafte Komponente. Der würzige Duft, der aus der Pfanne aufsteigt, weckt sofort den Appetit und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Und dann kommt der Ricotta ins Spiel – cremig, sanft und vollmundig. Dieser italienische Frischkäse verleiht der Lasagne eine unwiderstehliche Leichtigkeit. Vermischt mit frischem Basilikum und einem Ei verschmilzt es zu einer harmonischen Einheit. Als Letztes wird die Lasagne mit einer großzügigen Schicht aus Fetakäse oder einer Mischung verschiedener Käsesorten gekrönt und im Ofen goldbraun gebraten – und das ist, was diese Low Carb Zucchini Lasagne zu einem wahren Augenschmaus macht. Der geschmolzene Käse bildet eine knusprige, verlockende Kruste, die jeden Bissen zu einem unwiderstehlichen Genuss werden lässt.
Die Kombination aus saftigen Zucchinischeiben, herzhaftem Hackfleisch und cremigem Ricotta schafft ein wahres Geschmackserlebnis, das Dich und Deine Lieben verzaubern wird.
Was bedeutet Low-Carb Ernährung?
Eine Low Carb Ernährung wird als gesundheitsfördernd angesehen, da sie beim Gewichtsmanagement hilft den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Zudem kann eine kohlenhydratarme Ernährung den Stoffwechsel verbessern und die Fettverbrennung fördern. Bitte beachte, dass nicht alle Kohlenhydrate gleich sind. Eine gesunde Low Carb Ernährung sollte den Schwerpunkt auf den Verzehr von komplexen Kohlenhydraten aus Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Ballaststoffquellen legen, während raffinierte Kohlenhydrate wie Zucker und Weißmehlprodukte begrenzt werden sollten.
Eine ausgewogene Ernährung, die auf Deine individuellen Bedürfnisse und Vorlieben zugeschnitten ist, ist der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil. Es ist immer ratsam, professionellen Rat einzuholen, bevor Du große Veränderungen in Deiner Ernährung vornimmst. Ein Ernährungsberater oder Arzt kann Dir helfen, die besten Entscheidungen zu treffen und sicherzustellen, dass Du alle notwendigen Nährstoffe erhältst. Indem Du auf deine eigene Gesundheit achtest und eine maßgeschneiderte Ernährung wählst, kannst Du das Beste für Deinen Körper tun und ein nachhaltiges Wohlbefinden erreichen.
Welche Produkte haben wir für die Zubereitung der Low Carb Zucchini Lasagne verwendet?
Zum Einsatz kam die Hochrandpfanne mit Sicherheitsglasdeckel, der Design Schlitzwender, der Kochlöffel sowie der Restelöffel aus der Kollektion der Silikon Küchenhelfer.
Unsere Hochrandpfannen bieten dank ihrer geraden Wandung eine bis zu 20% größere Bratfläche als eine vergleichbare Pfanne. Jede Pfanne wird noch traditionell von Hand gegossen und überzeugt durch höchste Qualität und Langlebigkeit.
Mit unserem Schlitzwender hebst du alles was auf die Auflage passt. Er eignet sich hervorragend zum Wenden von Fleisch, Fisch, Pfannkuchen, Omeletts und vielem mehr.
Unsere Kochlöffel vereinen eine Vielzahl von herausragenden Eigenschaften, die sie zu unverzichtbaren Helfern in jeder Küche machen. Ihre Hitzebeständigkeit und Spülmaschinenfestigkeit gewährleisten nicht nur eine mühelose Reinigung, sondern auch eine langanhaltende Nutzung, selbst bei hohen Temperaturen. Darüber hinaus sind sie speziell entwickelt, um beschichtete Pfannen und Töpfe zu schonen, da sie keine unschönen Kratzer hinterlassen.
Bei unserem Restelöffel ist der Name Programm, er eignet sich hervorragend um wirklich den letzten Rest aus Ihren Gläsern, Grillsoßen, Schüsseln, Bechern usw. zu entnehmen. Der Restelöffel hat einen sehr langen Stiel, um selbst aus hohen Gläsern wie z.B. Grillsoßen alles restlos zu entfernen.
Verpasse keine neuen Rezepte und Angebote bei Pfannen Harecker! Mit dem Newsletter und der Schmankerlpost von Pfannen Harecker bleibst du immer informiert! Du erhältst jeden Donnerstag unsere Schmankerlpost mit neuen Rezepten & Tipps rund um´s Kochen.
Anmelden & nichts mehr verpassen:
Low Carb Zucchini Lasagne
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Ruhezeit Zucchini
Arbeitszeit
Diese Low Carb Zucchini Lasagne ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern auch ein Fest für die Sinne. Genieße jeden Bissen und lass Dich von der harmonischen Kombination der Zutaten verwöhnen.
Zutaten
- 4 kleinere Zucchini
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Tomatenmark
- 400 g Tomaten, gehackt aus der Dose
- 250 g Ricotta
- 1 Ei
- 125 g Fetakäse oder geriebene Käsemischung
- 30 g Parmesan
- etwas Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Italienische Kräuter
- frischer Basilikum
Anleitungen
-
Den Ofen auf 180° Umlauf erhitzen.
Die Zucchini waschen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Zucchinistreifen einsalzen und ca. 10 Minuten liegen lassen. Dann mit Küchenpapier abtupfen und mit Öl bepinseln. Zucchinistreifen für ca. 20 Min. im Ofen braten lassen. Die Zucchinistreifen werden dabei etwas braun. Wichtig ist, dass sie gut durch sein.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und in der Pfanne in etwas Öl anbraten. Hackfleisch und Tomatenmark dazugeben und scharf anbraten. Mit den gehackten Tomaten ablöschen. Salz, Pfeffer und die italienischen Kräuter (Thymian, Oregano) dazugeben. Falls du keine frischen Kräuter zu Hand hast, kannst du gerne auch die Kräuter aus der Dose nehmen. Die Hackfleisch-Tomatenmischung ca. 20-25 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Basilikum in feine Streifen schneiden. Zusammen mit dem Ricotta in eine Schüssel geben, das Ei hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Abwechselnd Zucchinistreifen, Ricotta-Mischung und Hackfleisch-Tomaten-Mischung schichten. Den Vorgang wiederholen bis alle Zutaten in der Auflaufform sind.
Fetakäse klein bröckeln und auf der Lasagne verteilen (es kann auch fertig geriebene Käsemischung dafür verwendet werden). Danach noch den Parmesan drüberstreuen und im noch warmen Ofen ca. 30 Min. backen lassen.
Low Carb Zucchini Lasagne frisch aus dem Ofen
Das Pfannen Harecker Team wünscht einen guten Appetit!
Views: 6214