In der Weihnachtszeit sehnen wir uns nach köstlichen Leckereien und zauberhaften Geschichten. Deshalb wollen wir euch nicht nur ein Rezept für super leckere Orangen-Spekulatius-Muffins vorstellen, sondern sie euch auch gleich in eine schöne Weihnachtsgeschichte verpacken.
Stellt euch vor, in einer kleinen Stadt kurz vor Weihnachten wurde in einer gemütlichen Küche voller Vorfreude an Orangen-Spekulatius-Muffins getüftelt. Eine besondere Mischung aus fruchtigem Orangengeschmack und würzigem Spekulatius sollte es werden.
Das ganze Haus roch nach Zimt und Orangen, als der Muffin-Teig im Ofen backte. Die Muffins sahen richtig schön goldbraun aus, und die Vorfreude auf diese weihnachtliche Köstlichkeit stieg von Minute zu Minute.
Und dann war es endlich so weit! Die Muffins kamen auf festlich gedeckte Tische und es roch überall nach diesem unwiderstehlichen Duft. Jeder der die Muffins probierte, wurde von dieser genialen Mischung aus süßer Orange und winterlicher Würze verzaubert.
Die Orangen-Spekulatius-Muffins begeisterten nicht nur die lieben Nachbarn sondern auch alle Freunde, die zu Besuch kamen und wurden zum Symbol für die festliche Zeit.
Übrigens, damit eure Muffins richtig gut gelingen, braucht ihr nicht nur gute Zutaten, sondern auch die richtige Backform. Im Pfannen Harecker Shop findet ihr die perfekte Form für eure Muffins.
Wir empfehlen euch für dieses Rezept unser Silikon-Muffin 6er Standardform:
Unsere Backformen sind aus lebensmittelechtem Silikon und geschmacksneutral. Höchste Qualität bietet bestmögliche Ergebnisse. Ganz ohne einzufetten bleibt der Teig nicht kleben. Ideal für Gebäck, Pasteten und Desserts, auch geeignet zum Einfrieren bis zu -60° C.
Für diejenigen, die bereits bei der Backform in festliche Stimmung kommen möchten, bieten wir selbstverständlich auch Silikonformen im weihnachtlichen Design an.
Ob zu Weihnachten, für Halloween oder zu saisonalen Anlässen haben wir immer die passende Backform für dich im Sortiment. Ideal für die Party, Kindergeburtstag oder den kleinen Kuchenhunger. Zum Zubereiten von Muffins, Eistörtchen, Pudding usw. bestens geeignet.
Orangen-Spekulatius-Muffins
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Arbeitszeit
Die Orangen-Spekulatius Muffins sind eine beliebte, weihnachtliche Variante von Muffins. Ihre Einzigartigkeit entfaltet sich durch die harmonische Verbindung von fruchtiger Orange und der würzigen Note des Spekulatiusgewürzes, was eine geschmackliche Komposition ganz im Zeichen der festlichen Jahreszeit schafft.
Zutaten
- Mark einer halben Vanilleschote
- 150 g Butter
- 80 g Rohrzucker
- 2 Eier
- 1 Orange
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Spekulatiusgewürz
- 50 g gemahlenen Mandeln
- 2 EL Milch
- Zutaten für den Guss:
- 1 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- 1 EL Saft der Orange
- Deko nach Belieben
Anleitungen
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Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 °C) vorheizen.
Das Mark aus der Vanilleschote kratzen, mit der Butter und dem Zucker schaumig rühren. Danach die 2 Eier und einen TL geriebene Orangenschale unterrühren. Die Orange auspressen und bis auf einen Esslöffel alles zum Teig geben und nochmals verrühren.
Anschließend Mehl, Backpulver, Spekulatiusgewürz und die gemahlenen Mandeln mischen und zum Teig geben. 2 EL Milch dazu geben und alles nochmals gut vermengen. Am besten mit Hilfe eines Einwegspritzbeutels (Gefrierbeutel einfach eine Ecke wegschneiden) in die Muffinform geben.
Für ca. 25 Minuten im Ofen backen. Muffins auskühlen lassen.
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Eiweiß und Puderzucker verrühren. Zum Schluss den EL Orangensaft zugeben und nochmals verrühren. Auf den kalten Muffins verteilen und nach Herzenswunsch dekorieren.
Rezept-Anmerkungen
Mit einem Holzstäbchen kannst du testen, ob dein Muffin fertig gebacken ist. Einfach in die Muffin-Mitte mit dem Hölzchen einstechen, wenn kein Teig mehr am Hölzchen hängen bleibt ist er fertig.
Pfannen Harecker wünscht viel Spaß beim Backen in der Weihnachtzeit!
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2018-05-14 12:21:55.000000