Pesto

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Rezept Pesto

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Zutaten
  

  • 60 g Pinienkerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Basilikum
  • 75 ml Olivenöl
  • 30 g Parmesan (Fein gerieben)
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, abkühlen lassen. Knoblauch schälen. Pinienkerne, Blätter des Basilikums, Knoblauch und Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und alles pürieren. Den Parmesan unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.
    Pesto
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Posted on von mh-harecker

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