Pfannengemüse mit Parmesan überbacken und in der Hochrandpfanne serviert ist ein einfaches sowie kalorienarmes gesundes Rezept. Das bunte frische Gemüse in Kombination mit Tomate, Champignons und Parmesan bilden ein natürliches Umami, was das Gericht zu einer wahren Gaumenfreude macht.
Unsere Hochrandpfanne:
Unsere Hochrandpfanne Induktion, 28 cm Ø, ist perfekt für größere Gerichte. Ideal zum Braten, Schmoren und Überbacken im Ofen. Mit höchster Qualität gefertigt, langlebig und spielend leicht zu reinigen – ein unverzichtbares Must-have für alle, die praktische und erstklassige Kochutensilien schätzen!
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Pfannengemüse mit Parmesan überbacken
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Buntes Pfannengemüse mit Parmesan überbacken ist nicht nur ein leichtes kalorienarmes Pfannengericht, sondern ein echter Hingucker in der Hochrandpfanne serviert.
Zutaten
- 4 Stück mittelgroße Kartoffeln festkochend
- 1 Stück kleiner Brokkoli
- 3 Stück Karotten
- 1 Schale braune Champignons
- 6 Stück Cocktailtomaten
- 1 Stück Lauch
- 1 Stück Frühlingszwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Bund Petersilie
- 1 Stück Ei
- 1 EL Gemüsebrühe
- 100 Gramm Parmesan
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
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Kartoffeln schälen und kochen sowie vierteln. Die Kartoffeln in einer Hochrandpfanne mit etwas Olivenöl leicht anbraten. Geschälte Karotten in Stücken hinzugeben und mit anbraten. Champignons sowie Brokkoli mit hinzugeben und dünsten. Wenn der Brokkoli noch bissfest ist, den Knoblauch in kleinen Stücken sowie den Lauch mit hinzugeben. Anschließend geviertelte Cocktailtomaten kurz mitdünsten und mit etwas Wasser und Gemüsebrühe ablöschen. Gehackten Petersilie hinzugeben. Das Ei unterrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Pfannengemüse mit dem geriebenen Parmesan leicht bedecken. Alles zusammen mit der Hochrandpfanne für 15 Minuten im Ofen bei 200 Grad überbacken und heiß servieren.
Guten Appetit!
Rezept-Anmerkungen
Die Bratpfannen von Pfannen Harecker sind hitzebeständig und kann ohne weiteres bei diesem Rezept in den Backofen gegeben werden. Es empfiehlt sich eine Hochrandpfanne mit einem abnehmbaren Stiel zu verwenden. Dies spart nicht nur Platz im Ofen, sondern erleichtert die Handhabung beim heraus nehmen.
Pfannengemüse mit Parmesan einfach und gut
Pfannengemüse ist eine leckere, einfache und gesunde Art, eine Mahlzeit zu genießen. Es ist vielseitig und kann aus verschiedenen Gemüsesorten zubereitet werden, je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben.
Die Zubereitung von Pfannengemüse ist einfach und schnell. Man benötigt nur eine Pfanne und etwas Öl, um das Gemüse anzubraten. Das Gemüse wird gewaschen, geschnitten und in die Pfanne gegeben. Dann kann man Gewürze und Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Man kann verschiedene Gemüsesorten für das Pfannengemüse verwenden, wie zum Beispiel Zucchini, Paprika, Brokkoli, Karotten, Pilze und Auberginen. Das Gemüse sollte jedoch nicht zu lange in der Pfanne bleiben, damit es nicht zu weich wird und seine Nährstoffe verliert.
Pfannengemüse ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Gemüse enthält auch Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen können.
Pfannengemüse kann als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Tofu serviert werden oder als Hauptgericht, wenn man es mit Nudeln oder Reis kombiniert. Es ist auch eine großartige Option für Vegetarier und Veganer, da es eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und Eisen sein kann, wenn man es mit Hülsenfrüchten kombiniert.
Insgesamt ist Pfannengemüse eine köstliche und nahrhafte Option für eine gesunde Mahlzeit. Es kann einfach zubereitet werden und bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Probiere es aus und entdecke deine Lieblingsgemüsekombination für Pfannengemüse.
Das Team von Pfannen Harecker wünscht einen guten Appetit!
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