Pizza mit Parmaschinken und Rucola – Ein Hauch von Italien auf deinem Teller
Wenn du eine Reise nach Italien direkt in deiner Küche erleben möchtest, ist die Pizza mit Parmaschinken und Rucola genau das Richtige für dich. Diese köstliche Kreation vereint die Aromen der mediterranen Küche auf einer knusprigen Pizzakruste. Lass uns gemeinsam in die Welt des italienischen Geschmacks eintauchen!
Die Basis – Knusprige Pizzakruste mit passierten Tomaten
Alles beginnt mit der Basis – der Pizzakruste. Eine knusprige Grundlage, die mit passierten Tomaten bestrichen wird. Der fruchtige Geschmack der Tomaten legt den Grundstein für das Aromenspiel, das dich erwartet. Ein Hauch von Oregano verleiht der Sauce eine mediterrane Note, die den Gaumen auf das vorbereitet, was kommt.
Der Silikonpinsel
Um das Tomatensugo gleichmäßig auf der Pizza zu verteilen empfehlen wir dir unsere Silkon-Pinsel für die Küche.
Klassisch und Herzhaft – Mozzarella und Oliven als perfekte Begleitung
Nun kommt der Herzstück der Pizza – der Mozzarella. Frisch, cremig und voller Geschmack. Der Mozzarella wird großzügig über die Tomatensauce gestreut, schmilzt im Ofen und verleiht der Pizza eine unwiderstehliche Cremigkeit. Ein paar Oliven sorgen für die perfekte salzige Note und bringen die Aromen der Mittelmeerküche auf deinen Teller.
Der Höhepunkt – Parmaschinken und Rucola
Wenn die Pizza aus dem Ofen kommt, erreicht sie ihren Höhepunkt. Frischer Parmaschinken, hauchdünn geschnitten, wird kunstvoll über die dampfende Pizza gelegt. Der intensive, leicht salzige Geschmack des Parmaschinkens harmoniert perfekt mit der Frische des Rucola, der als Krönung auf die Pizza gestreut wird.
Die Kunst des Genießens – Pizza mit Parmaschinken und Rucola
Der erste Biss in die Pizza mit Parmaschinken und Rucola ist wie eine kulinarische Reise durch die Straßen von Rom. Die knusprige Kruste, die saftige Tomatensauce, der schmelzende Mozzarella und die Explosion von Aromen durch den Parmaschinken und Rucola – jedes Element tanzt auf deiner Zunge und erweckt den Geschmack von Italien.
Das Guss-Backblech
Wusstest du, dass das Guss-Backblech aus unserem Pfannen Shop die Verwendung eines Pizzasteins ersetzen kann. Mit seiner Beschichtung benötigst du kein Backpapier und es hat die perfekte gleichmäßige Wärmeverteilung. Langes aufheizen von einem Pizzastein entfällt und spart Energie!
Flexibilität nach Geschmack – Kreiere deine eigene Pizza-Kunst
Das Schöne an dieser Pizza-Kreation ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen. Füge mehr Oliven hinzu oder experimentiere mit verschiedenen Käsesorten. Die Kunst des Pizzabackens liegt darin, deine eigene Pizza-Kunst zu kreieren und sie nach deinen Vorlieben zu gestalten.
Ein Stück Italien in deiner Küche
Die Pizza mit Parmaschinken und Rucola ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Stück Italien, das du auf deinem Teller erleben kannst. Die perfekte Balance zwischen Herzhaftigkeit und Frische macht diese Pizza zu einem zeitlosen Klassiker, der jeden Gaumen verzaubert. Also, schnapp dir ein Stück, schließe die Augen und lass dich von den Aromen Italiens verführen!
Pfannen Harecker wünscht Buon Appetito!
Die Teigkarte
Am besten verwendest du eine Teigkarte um den fertigen Pizzateig leicht aus der Schüssel holen zu können. Sie ist der perfekte Begleiter zu deiner Pizza als unverzichtbarer Küchenhelfer.
Perfekter Pizzateig
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Der hier beschriebene Pizzateig ist ein original Rezept eines italienischen Pizzabäckers. Es wurde über Generationen weitergegeben und nie verändert. Die Pizza wird außen schön knusprig und der Rand hervorragend fluffig von innen.
Zutaten
- 30 ml Olivenöl
- 250 ml Wasser
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 400 g Weizenmehl (bevorzugt Typ 00)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
Anleitungen
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Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine kleine Kuhle formen. In die Kuhle etwas lauwarmes Wasser geben und die Hefe hinein bröseln. Wenn die Hefe sich ein wenig aufgelöst hat die restlichen Zutaten hinzu geben. Den Teig gut durchkneten bis eine homogene Masse entstanden ist. Alternativ kann auch eine Küchenmaschine mit Knethaken verwendet werden. Den fertigen Teig zugedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Mit bemehlten Händen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte in die gewünschte Größe und Form bringen. Nach den eigenen Vorlieben belegen und ausbacken.
Backzeit: ca. 10 Min. bei 200° Umluft (je nach Dicke und Belag der Pizza)
Rezept-Anmerkungen
Der Pizzateig kann in Frischhaltefolie über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies verbessert seine Qualität um ein vielfaches. Ein fertiger Pizzateig kann ohne weiteres auch portionsweise eingefroren werden.
Der Strechii
Am besten verwendest du einen unserer Strechii um übrig geblieben Pizzateig im Kühlschrank frisch zu halten. Diese erhältst du in unserem Shop für Küchenhelfer die in keiner Küche fehlen dürfen.
Pizza mit Parmaschinken und Rucola
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Pizza mit Parmaschinken und Rucola ist eine leicht frische Pizza und mit unserem Pizzateig Rezept gelingt sie garantiert.
Zutaten
- 200 g passierte Tomaten aus der Dose
- 100 g Parmaschinken dünn geschnitten
- 125 g Mozzarella in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Bund Rucola
- 1 Prise Oregano
- 1 handvoll grüne Oliven
Anleitungen
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Den Backofen mit dem Backblech auf 230 Grad vorheizen. Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die passierten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Oregano bestreuen. Den Mozzarella in Scheiben darüber geben. Oliven auf der Pizza verteilen und die Pizza für ca. 20 – 25 Minuten im Backofen ausbacken. Die Pizza herausnehmen und mit Rucola und Parmaschinken belegen und heiß servieren.
Rezept-Anmerkungen
Wer möchte, kann zum Schluss noch etwas gehobelten Parmesan über die Pizza geben. Tipp: Wenn Pizzateig übrig bleibt, lässt sich dieser ohne weiteres 2 Tage im Kühlschrank gut abgedeckt aufheben. Pizzateig kann auch ohne weiteres eingefroren werden.
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