Die sauren Essig Knödel sind ein typisches bayerisches Gericht, das aus Semmelknödeln vom Vortag zubereitet wird. Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, übrig gebliebene Knödel in ein neues, herzhaftes Gericht zu verwandeln. In Bayern werden Reste nie verschwendet, und die sauren Essig Knödel sind der perfekte Beweis dafür. Sie schmecken deftig und gleichzeitig frisch – ein echter Genuss für alle, die bayerische Schmankerl lieben.
Knödelreste perfekt verwerten
Hast du Knödel vom Vortag übrig? Dann sind saure Essig Knödel die ideale Lösung. Anstatt die Knödel wegzuwerfen, werden sie einfach in einer Pfanne in etwas Butter angeröstet. Durch das Braten erhalten sie eine knusprige Kruste und bleiben innen schön weich. Die Röstaromen verleihen dem Gericht zusätzlich Tiefe und machen es besonders lecker. Es geht schnell, ist unkompliziert und macht aus den Resten ein völlig neues Geschmackserlebnis.
Die perfekte Pfanne
Wir empfehlen dir für die Zubereitung eine große flache Pfanne aus dem Pfannen Shop von Pfannen Harecker. Hier hast du die perfekte Hitzeverteiung und die richtige Größe um die Knödlscheiben gleichmäßig zu rösten.
Essig, Öl und Senf – Die perfekte Marinade für saure Essig Knödel
Das Besondere an sauren Essig Knödeln ist die Marinade. Eine einfache Mischung aus Essig, Öl und süßem Senf gibt den Knödeln ihren unverwechselbaren Geschmack. Der Essig bringt eine angenehme Säure ins Spiel, während das Öl für eine schöne Textur sorgt. Der süße Senf, ein bayerischer Klassiker, rundet das Ganze ab und verleiht dem Gericht seine besondere Würze. Diese Marinade gibt den angerösteten Knödeln einen frischen, pikanten Geschmack, der perfekt mit der buttrigen Kruste harmoniert.
Saure Essig Knödel – Schnell und einfach gemacht
Saure Essig Knödel sind ein typisches Beispiel für schnelle bayerische Küche. Du brauchst nicht viel Zeit oder viele Zutaten, um dieses Gericht zuzubereiten. Die Knödel sind in wenigen Minuten in der Pfanne angeröstet, und die Marinade ist ebenfalls schnell gemacht. In kürzester Zeit steht ein herzhaftes Essen auf dem Tisch, das sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Salat eignet. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss, du aber trotzdem etwas Deftiges auf den Tisch bringen möchtest.
Ein echter Allrounder
Saure Essig Knödel passen zu vielen Gelegenheiten. Ob als schnelles Mittagessen, Abendessen oder als herzhafte Beilage – dieses Gericht ist vielseitig und immer ein Hit. Du kannst es auch gut vorbereiten und die Knödel später einfach nochmal in der Pfanne aufwärmen. Besonders im Sommer, wenn man etwas Leichtes und trotzdem Deftiges möchte, sind saure Essig Knödel eine perfekte Wahl.
Der Wender
Mit unserem Schlitz Pfannenwender hast du die perfekten Küchenhelfer zum Wenden der Knödel. Aus Silikon gefertigt und Hitzebeständig.
Saure Essig Knödel sind ein typisch bayerisches Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Aus übrig gebliebenen Semmelknödeln wird in wenigen Schritten ein herzhaftes, frisches Gericht. Die Marinade aus Essig, Öl und süßem Senf verleiht den angerösteten Knödeln einen unverwechselbaren Geschmack. Dieses Gericht zeigt, wie einfach es ist, Reste in etwas Leckeres zu verwandeln. Perfekt für alle, die die bayerische Küche lieben und nach einer schnellen, deftigen Mahlzeit suchen!
Verpasse keine neuen Rezepte und Angebote bei Pfannen Harecker! Mit dem Newsletter und der Schmankerlpost von Pfannen Harecker bleibst du immer informiert! Du erhältst jeden Donnerstag unsere Schmankerlpost mit neuen Rezepten & Tipps rund um´s Kochen.
Anmelden & nichts mehr verpassen:
Saure Essig Knödel
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Saure Essig Knödel sind ein Klassiker der bayerischen Küche. Schnell zubereitet und geschmackvoll.
Zutaten
- 2 Semmelknödel vom Vortag in Scheiben geschnitten.
- 3 EL Butter
- 3 EL süßer Senf
- 2 EL neutrales Öl
- 3 EL Apfelessig mit etwas Wasser verdünnt
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- 1/2 rote Zwiebel in Ringe geschnitten
Anleitungen
-
Apfelessig, Öl, süssen Senf, Salz & Pfeffer mit etwas Wasser zu einer Marinade verrühren und abschmecken. In einer großen flachen Pfanne die Butter erhitzen und die Knödelscheiben von beiden Seiten knusprig und goldbraun anbraten. Auf Tellern anrichten und die Marinade gleichmäßig auf den gerösteten Knödeln verteilen. Mit Zwiebeln garnieren und servieren.
Rezept-Anmerkungen
Die sauren Essig Knödel lassen sich auch ohne anbraten marinieren. Durch das anbraten in Butter erhalten die Knödel eine schöne knusprige Textur und Geschmack.
Views: 693