Shrimps mit karamellisiertem Ziegenkäse auf Postelein-Salat – Eine köstliche Kombination
Karamellisierter Ziegenkäse mit Nüssen
Der Ziegenkäse wird auf einem Guss-Backblech im Ofen zusammen mit Nüssen karamellisiert, um eine süße und knusprige Kruste zu erhalten. Dies verleiht dem Ziegenkäse ein einzigartiges Aroma und eine herrliche Textur, die perfekt zu den Shrimps und dem Postelein passt.
Das fruchtige Dressing für Shrimps mit karamellisierten Ziegenkäse auf Postelein-Salat
Für das Dressing wird eine Mischung aus Maracuja, Stücken von der Orange, Senf, Meerrettich und Quark zubereitet. Diese Verbindung aus süßen, fruchtigen und würzigen Aromen verleiht dem Salat eine besondere Note und macht ihn zu einem echten Erlebnis.
Eine köstliche Verbindung
Shrimps mit Ziegenkäse auf Postelein-Salat sind eine köstliche Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen. Die süße und knusprige Kruste des Ziegenkäses harmoniert perfekt mit der zarten Textur der Shrimps und dem frischen Geschmack des Postelein. Das fruchtige Dressing rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine einzigartige Note.
Der Strechii
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Mit diesem Rezept kannst du ein köstliches Gericht zaubern, das deine Gäste begeistern wird. Die Kombination aus karamellisiertem Ziegenkäse, Shrimps und frischem Postelein-Salat ist einfach unwiderstehlich. Probier es aus und genieße es bei deinem nächsten Essen!
Shrimps mit karamellisierten Ziegenkäse auf Postelein Salat
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Shrimps mit karamellisierten Ziegenkäse auf Postelein Salat ist ein einfaches geschmackvolles Gericht.
Zutaten
- 100 g Postelein gewaschen
- 6 Scheiben Ziegenkäse aus der Rolle
- 1 Maracuja
- 8 Shrimps geschält und gegart. Und einige mehr zum garnieren.
- 4 EL Nüsse gemischt, gehackt und geröstet
- 2 EL Senf
- 2 TL Sahnemeerrettich
- 2 TL Quark oder Joghurt
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Balsamicocreme
- 1 Orange geschält 3 Scheiben (Rest in kleine Würfel)
- 3 Stängel Petersilie gehackt
- 1 Prise Salz & Pfeffer
- 1 TL Honig
Anleitungen
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Ofen auf 150 Grad vorheizen. Den Honig, ein Spritzer Balsamicocreme miteinander vermischen und auf den Ziegenkäse aufstreichen. Die Nüsse darüber geben und für 10 Minuten in den Backofen geben und warm halten. In der Zwischenzeit die Maracuja in der Mitte auseinander schneiden, aushöhlen und die beiden Hälften der Schale beiseite stellen.
Für das Dressing die Orangenwürfel, Maracujamark, Honig, Senf, Sahnemeerrettich, Balsamicocreme, Petersilie, Quark, Salz & Pfeffer, Olivenöl miteinander gut vermengen. Die Shrimps unterheben und für 20 Minuten marinieren.
Postelein-Salat auf zwei Tellern geben und mit Orangenscheiben dekorieren. Das Dressing in die Maracujahälften geben und mit den restlichen Shrimps und restlichen Dressing und dem Ziegenkäse garnieren und servieren.
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