Einfrieren ist eine der besten Methoden, um Gemüse lange haltbar zu machen. Damit Farbe, Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben, gibt es eine einfache Technik: Gemüse nach dem Blanchieren in Wasser einfrieren. Dadurch wird es vor Luft geschützt und Gefrierbrand verhindert. Blanchieren schützt das Gemüse Bevor du Gemüse einfrierst, solltest du es gründlich waschen, in Stücke…
