Ein kulinarischer Klassiker der indischen Küche: Butter Chicken Curry Butter Chicken Curry, auch als Murgh Makhani bekannt, ist eines der berühmtesten Gerichte der indischen Küche. Seine Wurzeln liegen in den Küchen Delhis, wo findige Köche in den 1940er-Jahren die brillante Idee hatten, Hähnchenreste in einer reichhaltigen Tomaten-Butter-Soße wiederzuverwenden. Was als Resteverwertung begann, entwickelte sich schnell…
