Rinderfilet gepökelt ist bekannt für seine Zartheit und seinen unverwechselbaren Geschmack. Beim Pökeln wird das Fleisch in eine Mischung aus Salz, Zucker und Gewürzen gelegt, die als Pökelmischung bezeichnet wird. Rinderfilet gepökelt – Eine alte Tradition Das Pökeln von Fleisch ist eine jahrhundertealte Methode, um es haltbar zu machen und gleichzeitig seinen Geschmack zu verbessern….
