Ein traditionelles Gericht aus Granada: Vulkan-Tomate Die Vulkan-Tomate (Volcán de Tomate) ist ein einzigartiges Gericht, das seinen Ursprung in der wunderschönen Region Granada, Spanien, hat. Diese kreative Tomatenzubereitung kombiniert frische, einfache Zutaten und erinnert zugleich an die reiche kulinarische Tradition Andalusiens. Besonders in Granada, einer Stadt mit einer beeindruckenden Geschichte und dem Erbe der berühmten…
Vielleicht hast du dich schon einmal gefragt, ob du grüne Tomaten essen kannst. Die Antwort ist ja – aber mit Vorsicht. Sie enthalten einen Stoff, der Beschwerden verursachen kann, wenn man zu viel davon isst. In diesem Beitrag erfährst du, worauf du achten solltest, wie du Tomaten am besten nachreifen lässt und welche grünen Tomatensorten…
Inmitten eins hektischen Alltags, gibt es doch Momente, in denen uns einfache Freuden tief berühren und uns ein Lächeln auf’s Gesicht zaubern. Ein solcher Moment ist der herrliche Anblick und der bezaubernde Geschmack des Avocado-Tomaten-Tatar. Dieses Avocado-Tomaten-Tartar erzählt uns eine Geschichte von fernen Ländern, sonnenverwöhnten Obstgärten und der Verbundenheit über Generationen hinweg. Eine schlichte Kombination…
Getrocknete Tomaten aus dem Ofen sind ein echter Gaumenschmaus und können als vielseitige Zutat in zahlreichen Gerichten verwendet werden. Warum also nicht die volle Kontrolle über den Geschmack und die Qualität haben, indem man sie selber macht? Mit ein paar Gewürzen und etwas Knoblauch kannst du den getrockneten Tomaten aus dem Ofen eine leckere Marinade…
