Feuriger Genuss mit dem Tex-Mex-Auflauf
Du liebst würzige, herzhafte Gerichte und möchtest trotzdem auf unnötige Kohlenhydrate verzichten? Dann ist dieser Tex-Mex-Auflauf genau das Richtige für dich! Mit seinem feurigen Geschmack und der cremig-käsigen Kruste entführt er dich direkt in die Welt der mexikanischen Aromen – und das ganz ohne schlechtes Gewissen.
Perfekt für jede Gelegenheit
Egal, ob für ein schnelles Abendessen, ein gemütliches Zusammensitzen mit Freunden oder als Meal-Prep für stressige Tage – dieser Auflauf passt immer! Durch die einfache Zubereitung sparst du Zeit und kannst dich voll und ganz auf den Genuss konzentrieren. Zudem lässt er sich problemlos vorbereiten, sodass du ihn nur noch in den Ofen schieben musst.
Würzig, sättigend, unwiderstehlich
Der Tex-Mex-Auflauf überzeugt mit intensiven Aromen und einer herrlich deftig-würzigen Note. Die Kombination aus cremigem Käse und pikanten Gewürzen sorgt für eine Geschmacksexplosion, die dich direkt nach Mexiko versetzt. Wer es noch schärfer mag, kann nach Belieben nachwürzen und dem Ganzen eine Extraportion Feuer verleihen!
Hol dir das Tex-Mex-Feeling nach Hause
Dieser Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig anpassbar. Ob du ihn mit frischen Kräutern verfeinerst oder eine cremige Guacamole dazu servierst – du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack gestalten. Also schnapp dir eine Gabel und genieße jeden Bissen dieses köstlichen Low-Carb-Highlights!
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Tex-Mex – mexikanischer Bohnenauflauf
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 300 g Paprika (rot oder bunt)
- 100 g Zwiebeln
- 100 g Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 kleine Dose Mais (ca. 140 g)
- ½ Dose Kidneybohnen (ca. 125 g)
- 150 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf nach Geschmack)
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- 1) Zwiebeln und Knoblauch hacken, Paprika und Tomaten klein schneiden. Mais und Bohnen abtropfen lassen.2) Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, Hackfleisch anbraten.3) Knoblauch, Paprika und Tomaten hinzufügen, 5 Min. braten.4) Tomatenmark und Gewürze unterrühren, 2-3 Min. köcheln lassen.5) Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.6) Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben, Mais und Bohnen untermengen.7) Käse darüberstreuen und 10–15 Min. überbacken.8) Kurz abkühlen lassen, optional mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
Das Pfannen Harecker Team wünscht einen guten Appetit!
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