Spargelreste – Clever Verwerten und Genießen Basis für eine köstliche Spargelsuppe Hast du Spargelreste übrig? Keine Sorge, denn aus den Schalen und Abschnitten der Spargelstangen kannst du eine köstliche Basis für eine Spargelsuppe herstellen. Koche einfach die Spargelschalen und -enden in Wasser mit etwas Salz, Zwiebeln und Gewürzen auf und lasse sie köcheln, bis sich…
Es ist eine Frage, die viele Menschen beschäftigt: Darf man Spinat wieder aufwärmen? Einige halten es für gefährlich, während andere es für unbedenklich halten. Doch was ist die Wahrheit hinter diesem Mythos? Lass uns einen genaueren Blick darauf werfen. Der Mythos vom aufgewärmten Spinat Viele Menschen glauben, dass aufgewärmter Spinat giftige Substanzen entwickeln kann, insbesondere…
Kartoffelbrei oder Kartoffelstampf aufwärmen: So einfach geht’s! Kennst du das? Du hast Kartoffelbrei oder Kartoffelstampf vom Vortag übrig und fragst dich, was du damit machen sollst. Keine Sorge, es gibt eine einfache und köstliche Lösung! Du kannst den übrig gebliebenen Kartoffelbrei oder Kartoffelstampf ganz leicht in einer gut beschichteten Pfanne aufwärmen und dabei sogar ein…
Knoblauchgeruch und Zwiebelgeruch neutralisieren – Ein einfacher Trick mit Edelstahl Wenn du dich schon einmal mit dem hartnäckigen Knoblauchgeruch oder Zwiebelgeruch an den Händen herumgeplagt hast, kennst du sicherlich das Problem. Aber wusstest du, dass es einen einfachen Trick gibt, um diesen Geruch zu neutralisieren? Alles, was du brauchst, ist ein Stück Edelstahl. Knoblauchgeruch und…
Die Bolognese-Sauce, ein kulinarisches Juwel aus der italienischen Stadt Bologna, kannst du mit ein wenig Liebe zum Detail selbst und sogar auf Vorrat herstellen. Ihr unverkennbares Aroma verdankt diese Sauce einer sorgfältigen Auswahl und Reihenfolge der Zutaten sowie einer langen Kochzeit. Die optimale Auswahl an Zutaten: Es ist entscheidend, stets frische und qualitativ hochwertige Zutaten…
Chilifäden – Die perfekte Dekoration für deine Gerichte Wenn du nach einer dekorativen und zugleich würzigen Note für deine Gerichte suchst, sind Chilifäden die ideale Wahl. Diese feinen Fäden aus Chili eignen sich hervorragend als Topping für Suppen, Vorspeisen, Fisch, Fleisch und Salate und verleihen deinen Speisen eine ansprechende Optik und eine feine Schärfe. Geringe…
Harzer Käse Chips – Die gesunde Knabberei für Genießer Wenn du auf der Suche nach einem Snack bist, der nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist, sollten Harzer Käse Chips ganz oben auf deiner Liste stehen. Im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffelchips enthalten sie kaum Fett und bestehen hauptsächlich aus Protein, was sie zu einer ausgezeichneten…
Tomaten mühelos häuten mit der Kochblume Vorbereitung der Tomaten Zuerst werden die Tomaten kreuzweise eingeritzt, um das Häuten zu erleichtern. Dies ist ein wichtiger Schritt, um die Haut später problemlos abziehen zu können. Verwendung der Kochblume In einem Topf wird Wasser zum Kochen gebracht. Dann setzt du die Kochblume auf den Topf und legst die…
Avocado schneller reifen lassen: Tipps für dich Beschleunigung des Reifeprozesses Du möchtest deine Avocado schneller reifen lassen? Kein Problem! Mit ein paar einfachen Schritten kannst du den Reifeprozess beschleunigen und deine Avocado schneller genussbereit machen. Verwendung einer Papiertüte – So wird die Avocado schneller reif Das Einwickeln der Avocado in eine braune Papiertüte oder Zeitungspapier…
Beim Sous-vide-Garen versiegelst du Lebensmittel in Vakuumbeuteln und gart sie dann bei niedrigen Temperaturen in einem Wasserbad. Mit einem Sous-vide Stick zu Hause ist das einfach und ohne viel Aufwand möglich. Diese Methode garantiert eine präzise Kerntemperaturkontrolle und führt zu gleichmäßig gegarten Speisen. Aromen und Nährstoffe bleiben im Vakuumbeutel erhalten, während das Gargut saftig und…
