Rezept für Tomaten Tarte
Ein schnelles Backofengericht, was warm wie kalt gegessen werden kann. Die Tomatentarte ist mit Parmesan, Sahne und Creme fraíchê ein warer Genuss.
Bewerten & Kommentieren
Equipment
Schüssel
Messer
Schneidebrett
Silikon Schneebesen
Tarteform
Silikon Topflappen
Ingredients
- 7 Tomaten
- 150 g Creme fraíchê
- 100 g Schlagsahne
- 1 TL Salz, Pfeffer und Muskatnuss gemahlen
- 90 g Parmesan
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 4 Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Das Eiweiß von einem Ei mit Mehl, Butter und Käse vermengen, zu einem Teig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Die Tomaten waschen und in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Die Sahne, das Creme fraíchê und die Eier mit dem Eigelb verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig ausrollen, in eine eingefettete Form legen, die Tomaten fächerförmig darauf verteilen, die Sahnemischung zugeben und für 30-40 Minuten im Backofen goldgelb backen.
- Anschließend 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Guten Appetit
Nutrition
Calories: 480kcal
Harecker ShopViews: 1383
2018-05-14 12:21:55.000000