Rezept für Tomatencrem Suppe

Tomatensuppe mit feinen Strauchtomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Sahne

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Vorbereitung 10

Zubereitung 30

Gesamtzeit 40

Niveau Hauptgericht, Suppe, Vorspeise

Aufwand Deutsch, Italian, Mediterran

Portionen4 Personen

Calories470 kcal

Equipment

Messer

Schneidebrett

Knoblauchschäler

Topf

Pürierstab

Silikon Kochlöffel

Silikon Schöpflöffel

Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
Einen Topf erhitzen und die Zwiebeln im Öl glasig braten, dann den Knoblauch und das Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten. Jetzt die Tomatenwürfel zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ganze 20-25 Minuten köcheln lassen.
200 g Sahne zugeben, mit dem Pürierstab duchmixen und nochmals abschmecken.
Die übrige Sahne steif schlagen.
Die Suppe in oder Schalen verteilen mit Basilikumblätter und geschlagener Sahne ganieren.
Guten Appetit

Calories: 470kcal

Keyword Tomatencremesuppe, Tomatencremsuppe, Tomatensuppe, Tomatensuppe mit Sahne

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