Liebe, die durch den Magen geht!
Zum Valentinstag gehören Rosen einfach dazu. Doch statt eines Blumenstraußes kannst du deine Liebe auch mit einem süßen Gebäck zeigen. Diese knusprigen Valentins-Röschen mit karamellisierten Äpfeln sind eine köstliche und romantische Überraschung. Sie sehen wunderschön aus, schmecken herrlich und lassen jedes Herz höherschlagen.
Warum feiern wir Valentinstag?
Der Valentinstag hat eine lange Geschichte. Er geht auf den heiligen Valentin zurück, einen Priester aus Rom. Der Legende nach traute er heimlich verliebte Paare, obwohl es verboten war. Als Strafe wurde er am 14. Februar hingerichtet. Später wurde dieser Tag ihm zu Ehren als Fest der Liebe gefeiert.
Heute ist der Valentinstag ein Tag voller Romantik. Verliebte schenken sich Blumen, Pralinen oder kleine Aufmerksamkeiten. Besonders beliebt sind rote Rosen. Sie stehen für Liebe und Leidenschaft – ein Symbol, das schon seit Jahrhunderten existiert.
Essbare Valentins-Röschen als besondere Liebesbotschaft
Statt klassischer Rosen kannst du deinen Schatz mit selbstgemachten Valentins-Röschen überraschen. Diese süßen Blätterteig-Rosen sind ein echter Hingucker. Die Apfelscheiben werden mit Aprikosenmarmelade bestrichen und in Blätterteig eingerollt. Beim Backen entfalten sie ihre volle Schönheit und bekommen eine goldbraune Kruste. Ein Hauch von Puderzucker macht sie perfekt.
Karamellisierte Äpfel für den besonderen Genuss
Damit die Apfelscheiben schön weich werden, werden sie vorher karamellisiert. Dafür werden sie kurz in einer Pfanne mit Zucker erhitzt, bis sie leicht glasig sind. Das sorgt für eine feine Süße und eine besonders zarte Konsistenz. Die Aprikosenmarmelade verleiht zusätzlich eine fruchtige Note.
Ein duftender Liebesgruß aus dem Ofen
Wenn die Blätterteig-Röschen im Ofen backen, verbreitet sich ein herrlicher Duft in der Küche. Der knusprige Blätterteig, die süßen Äpfel und der zarte Karamell machen sie unwiderstehlich. Am besten genießt du sie frisch aus dem Ofen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Valentins-Röschen – Liebe geht durch den Magen
Ein selbstgemachtes Geschenk zeigt besonders viel Liebe. Diese süßen Valentins-Röschen sind einfach gemacht, sehen wunderschön aus und schmecken köstlich. Ob für deinen Partner, deine Familie oder Freunde – mit diesen kleinen Köstlichkeiten sorgst du garantiert für leuchtende Augen.
Probier es aus und überrasche deine Liebsten mit einer süßen Aufmerksamkeit zum Valentinstag!
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Valentins-Röschen aus dem Ofen
Ingredients
- 1 Packung Blätterteig aus dem Frischeregal
- 120 g brauner Zucker
- 120 ml Wasser
- 1/2 Zitrone (Saft davon)
- 3 Äpfel entkernt und in 1,2 mm dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Aprikosenmarmelade
- Puderzucker nach Bedarf
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Zucker in einer Pfanne karamellisieren und mit Wasser ablöschen. Die Apfelscheiben nach und nach in dem aufgelösten heißen Karamell einlegen und damit überziehen. Den Blätterteig in 12 gleichmäßige Streifen schneiden. Die Blätterteigsteifen mit der Aprikosenmarmelade gleichmäßig mit einem Silikonpinsel besteichen. Die Apfelscheiben auf den Blätterteig legen und zusammenrollen. Alle gerollten Röschen auf dem Gussbackblech mit ausreichend Abstand verteilen und für 20 Minuten im Backofen ausbacken. Die Valentins-Röschen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Servieren und gemeinsam eine zuckersüsse Liebe zum Valentin genießen.
Notes
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