Apfelkücherl
Genieße Apfelkücherl am besten mit einer großzügigen Portion Zimt und Zucker bestäubt sowie einer kühlen Kugel Eis oder einem Häubchen Schlagsahne. Egal ob als süßer Snack oder Dessert – Apfelkücherl bieten eine herrliche Möglichkeit, den fruchtigen Geschmack von Äpfeln zu erleben und zu genießen.
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Zutaten
Zutaten Teig:
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Eier, getrennt Eigelb/Eiweiß
- 1/8 - 1/4 L Bier bzw. Milch, falls Kinder mitessen
- 1 EL Öl
- Backfett
- Zucker und Zimt, zum Bestreuen
weitere Zutaten:
- 4-6 große Äpfel
- etwas Zucker
- etwas Zitronensaft, zum Beträufeln der Äpfel
Zubereitung
- Äpfel schälen und Kernhaus ausstechen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zitronensaft beträufeln und ziehen lassen. Aus Mehl, Eigelb, Bier oder Milch - falls Kinder mitessen - und Öl einen dickflüssigen Teig anrühren, zuletzt Eischnee unterziehen. Die Äpfel im Teig wenden und auf beiden Seiten in einer großen Pfanne oder Topf goldgelb backen. Zum Servieren mit Zucker und Zimt bestreuen.