Burger vom Grill - so geht es !
Bewerten & KommentierenZutaten
- 400 g Rinderhack
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 Zwiebel
- 150 g Eisbergsalat
- 2 TL ÖL
- 4 Burgerbrötchen
Sauce
- 250 ml Ketchup
- 60 ml Apfelessig
- 50 g brauner Zucker
- 4 EL Senf
- 2 Spritzer Tabasco
- 1 TL Worcestersoße
Zubereitung
- Mit Hilfe eines Fleischwolf verarbeitest du das gewünschte Stück Fleisch zu Hackfleisch. Würze es mit Salz und Pfeffer, geben frische Zwiebeln (klein gewürfelt) und etwas scharfen Senf dazu. Vermenge das Ganze, wenn du möchtest, kannst du dem Ganzen auch ein Ei zugeben. Ein kleiner Burger sollte eine 120g Fleischscheibe und ein großer ca. 200 g haben. Drücke in die Burger Patties eine Kuhle, so gehen diese beim Braten / Grillen nicht sonderlich auf. Ein flaches Burger Patty macht das Essen des Burgers wesentlich einfacher. Achte beim Grillen auf eine große Hitze damit das Burger Patty scharf angebraten und leicht kross wird.Für die Sauce mische alle Zutaten zusammen und gebe sie in eine passende Schale zum Essen dazu.