Butterbrotgewürz
Ein gutes frisches Brot braucht manchmal nicht mehr als Butter und Butterbrotgewürz.
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Zutaten
- 4 EL Röstzwiebeln
- 30 g Salz
- 2 EL Thymian getrocknet
- 2 EL Schnittlauch getrocknet
- 3 EL Petersilie getrocknet
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Senfkörner
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Pfeffer fein gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß oder geräuchert
- 1 TL Knoblauch (Pulver)
- 1 TL Kurkuma (Pulver)
- 1 TL Koriander (Pulver)
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf das Salz in einem Mixer geben und fein mixen. Das Salz hinzufügen und gut verrühren und das Butterbrotgewürz in Gläser oder in eine Gewürzmühle abfüllen.
Notizen
Je nach Geschmack kann auch 1/2 Teelöffel Kümmelpulver mit in das Butterbrotgewürz gegeben werden.