Camembert-Steak überbacken
Das Camembert-Steak vereint mit den Röstzwiebeln einen einmaligen Geschmack der begeistert.
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Zutaten
- 250 g Steak (Filetsteak, Hüftsteak, Entrecôte o.ä.)
- 1 kleiner Camembert
- 1/2 Zwiebel in breite Streifen geschnitten
- 1 EL Öl zum braten Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- 1 Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebeln mit etwas Öl in einer Pfanne golbraun anrösten und beiseite stellen. Das Steak und den Camembert mindestens 20 Minuten auf Zimmertemperatur bringen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Steak nach der 2-2-1 Methode scharf anbraten und während dem braten von beiden Seiten salzen und pfeffern. Den Camembert auf das Steak legen und mit der Pfanne für 10 Minuten in den Ofen stellen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller mit den gerösteten Zwiebeln und einer Beilage nach Wahl anrichten uns servieren.
Notizen
Als Beilage passen Bratkartoffeln und oder Gemüse wie in unserem Rezeptfoto Brokkoli. Je nach Dicke des Steaks kann die Garzeit und die Zeit im Ofen etwas variieren.