Chicorée überbacken
Bewerten & Kommentieren
Zutaten
- 4-6 Chicorée halbiert
- 50 g Parmesan gerieben
- 30 g Semmelbrösel
- 5-8 TL Butterflocken
- 20 ml Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarien (Nadeln davon) optional
- 2-3 Zweige Thymian otional
- 1/2 Bio-Zitrone Abrieb davon und Saft
Zubereitung
- Die Chicorée-Hälften in eine Auflaufform geben. Olivenöl und Zitronensaft mit den Kräutern zu einer Soße vermengen und über die Chicorée-Hälften geben. Semmelbrösel mit dem Parmesan vermischen und gleichmäßig über den Chicorée verteilen etwas Salz & Pfeffer darüber geben und die Butterflocken über den Chicorée legen. Die übrigen Kräuter in der Auflaufform mit verteilen und den Chicorée im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad Umluft für 15-20 Minuten glodbraun ausbacken. Den überbackenen Chicorée heiß oder lauwarm als Hauptspeise oder als Beilage servieren
Notizen
Chicorée überbacken passt zu Fisch, Fleisch oder lauwarme Antipasti mit einem Stück knusprigen Weißbrot.