Erdbeer-Quark-Creme
Leckerer cremiger Erdbeer-Quark - der passende Nachtisch im Sommer.
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Zutaten
- 100 g Joghurt
- 50 g Zucker
- 180 g Erdbeeren
- 1 Puderzucker
- 150 g Schlagsahne
- 1 Vanilleschote
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
- Quark, Joghurt, Zucker, Mark der Vanilleschote in eine Schüssel geben und alles miteinander verrühren. Erdbeeren mit Zitronensaft pürieren und mit Puderzucker süßen. Erdbeermasse durch ein Sieb streichen. Sahne steif schlagen und unter die Quark-Creme heben, bei Bedarf nochmal süßen. Etwas Quarkcreme in die Gläser füllen einen Klecks Erdbeermasse zugeben. Wieder Quarkcreme und zum Abschluss mit der restlichen Erdbeermasse verzieren.