Forellen-Creme
Die Zubereitung der Forellen-Creme denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und Handgriffen kannst du diesen delikaten Aufstrich zaubern und deine Gäste mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis überraschen.
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Zutaten
- 5 Stück Forellenfilets geräuchert (ca. 300 g)
- 1 Schalotte
- 30 g Frischkäse
- 100 ml Sahne (Kochsahne leicht)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Schalotte in kleine Würfel schneiden.
- Schalotte, Forellenfilets, Frischkäse und Sahne in einem Mixer geben und zu einer homogenen Masse pürieren.
- Die Forellen-Creme mit Salz & Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank zugedeckt kalt stellen.
Notizen
Zu der Forellen-Creme passt geröstetes Weißbrot oder Baguette.