Garnelen und Datteln im Speckmantel
Die Zubereitung von Garnelen und Datteln im Speckmantel ist relativ einfach, aber das Ergebnis ist dennoch beeindruckend und lecker. Die Garnelen werden geschält und entdarmt, bevor sie in Streifen von Speck gewickelt werden. Dann werden sie entweder in der Pfanne gebraten oder auf dem Grill gegrillt, bis der Speck schön knusprig ist und die Garnelen saftig und zart sind.
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Zutaten
- 500 g Riesengarnelen geschält und entdarmt
- 25 Stück Datteln ohne Stein
- 2 Packungen Bacon in Scheiben
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Riesengarnelen mit Bakon umwickeln.
- Die Datteln mit Bacon umwickeln.
- Pfanne auf mittlerer Stufe mit etwas Olivenöl vorheizen und die mit Bacon umwickelten Datteln und Riesengarnelen darin von beiden Seiten braten bis der Speck knusprig ist.
Notizen
Alternativ können die Riesengarnelen und Datteln auch auf dem Grill zubereitet werden.