Gegrillte Avocado mit Tomaten-Salsa
Eine delikate Beilage oder ein leichtes Hauptgericht: Gegrillte Avocado mit einer pikanten Tomaten-Salsa. Diese kulinarische Köstlichkeit verführt mit cremiger Textur und feinen Röstaromen. Ein Genuss, der einfach nur begeistert!
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Zutaten
- 2 Avocados mit dunkler Schale
- 1 Spritzer Balsamico
- 3 EL Olivenöl
- Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lauchzwiebel
- 3 Tomaten
Zubereitung
- Tomaten waschen halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Lauchzwiebel waschen und fein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Alle Zutaten jetzt vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Olivenöl abschmecken. Avocado halbieren, Kern entfernen und auf die Schnittfläche Zitronensaft träufeln. In der Grillpfanne oder Grillplatte für einige Minuten grillen. Zum Servieren mit der Tomatenmischung füllen und mit Öl beträufeln.