Hähnchenkeulen knusprig
Diese knusprigen Hähnchenkeulen werden dich und deine Gäste begeistern. Warm oder kalt ein absoluter Genuss!
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Zutaten
- 6 Hähnchen Unterschenkel
- 8 EL Sojasauce
- 2-3 EL Rum
- 3 Knoblauchzehen zerdrückt
- 1 EL Chilipulver oder Flocken
- 1 Tasse Mehl
- 1 Liter Öl zum frittieren (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Zubereitung
- Sojasauce, Knoblauch, Chili und Rum gut vermischen und die Hähnchenkeulen darin 1,5 Stunden im Kühlschrank marinieren. Gelegentlich umrühren damit sich die Marinade gut auf dem Hähnchen verteilen kann. In einem großen Topf das Öl erhitzen, die Hähnchenkeulen in Mehl wenden und im heißen Öl für ca. 8 - 10 Minuten knusprig frittieren. Die Keulen mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notizen
Anstelle von Hähnchenkeulen können auch Chicken Wings oder andere Teile vom Huhn mit Haut verwendet werden. Als Beilage passt klassisch Kartoffelsalat oder einfach nur eine BBQ-Sauce.