Hähnchenspieße mariniert
Diese Rezept für Hähnchenspieße mariniert eignet sich perfekt für eine leichte Vorspeise.
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Zutaten
- 250 g Hähnchen (Brustfilet) in kleine Würfel geschnitten
- 20 g Ingwer frisch gerieben
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Teriyaki Sauce
- 3 TL Honig
- 1 TL Sesam hell und schwarzer Sesam gemischt
- 1 EL Öl neutral (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 4 Schaschlikspieße
- 4 Salatblätter zum garnieren
Zubereitung
- Ingwer, Sojasauce, Teriyaki Sauce und Honig in einer Schüssel gut verrühren und die gewürfelten Hähnchenstücke ebenfalls in in die Schüssel geben und gut mit der Marinade verrühren. Abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten oder länger marinieren. Die Hähnchenstücke aus der Marinade geben und auf die Schaschlikspieße stecken und auf einem Küchenpapier kurz abtupfen. Eine Pfanne mit dem Öl vorheizen und die Hähnchenspieße darin von allen Seiten scharf anbraten bis das Fleisch durch ist. Die Spieße auf Tellern mit den Salatblättern anrichten, mit Sesam bestreuen und servieren.
Notizen
Optional kann nach dem anbraten noch etwas von der Marinade zum ablöschen über die Spieße gegeben werden.